おはようございます、栄養士まみです❤︎
春野菜がお店に並んできましたね！
そろそろ旬の新ジャガの季節ということで、大人なポテトサラダを入れた主人弁当のご紹介♪
《お弁当献立》
＊よだれ鶏
＊豚バラ中華炒め
＊ビーンズ厚焼き卵
＊山葵しょうゆマヨポテサラダ（2018.3.29）
＊こんにゃくとシイタケのピリ辛
＊花にんじん
＊ご飯&鮭フレーク
山葵しょうゆマヨポテサラダは、2018.3.29のブログでご紹介しています！
ここでは、材料だけご紹介します！
・じゃがいも…約250〜300g
・かいわれ大根…1/3パック
・小エビ（乾燥）…約3g
・☆マヨネーズ…大さじ2〜3
・☆ワサビ（チューブ）…小さじ1
・☆しょうゆ…小さじ1/2
・☆塩胡椒…少々
・かつお節…適量
【詳しいレシピはこちら→♡】
・山葵しょうゆマヨポテサラダは、かいわれ大根と小エビをカニカマと三つ葉に変更。三つ葉は刻んで入れました。
・豚バラ中華炒めは、オイスターソースと鶏がらスープの素・酒を入れて炒める。
・ビーンズ厚焼き卵は、スナップエンドウを刻んで入れる。
・今回の詰め方は、こんにゃくとシイタケのピリ辛を詰め、ビーンズ厚焼き卵とよだれ鶏を詰める。
山葵しょうゆマヨポテサラダを詰め、豚バラ中華炒めを詰めてから、花にんじんをのせる。
そして、別容器にご飯を詰めて、鮭フレークをのせれば完成‼︎
【今回のお弁当での組み合わせ…】
＊山葵とかつお節を一緒に食べることで、食欲増進効果や消化を助ける効果が！
＊ビーンズ厚焼き卵（鶏卵）を入れることで、風邪予防効果に！
＊よだれ鶏を入れることで、スタミナアップ効果に！
最後までご覧いただき、ありがとうございました♪
