おはようございます、栄養士まみです❤︎
今日は主人弁当のご紹介！
前日にタンドリーチキンを漬け込んでおいて、焼いただけ☆
紅芯大根を型抜きして、飾りに入れてみました！
《お弁当献立》
＊エビチリ
＊ビーンズツナサラダ
＊タンドリーチキン（2016.8.15）
＊ちんげん菜の焼き浸し
＊厚焼き卵
＊金平ごぼう【自家製冷凍食品】
＊ウインナー
＊ご飯&ふりかけ
タンドリーチキンは、2016.8.15のブログでご紹介しています！
今回は、手羽元を鶏ももに変えてつくりました。
ここでは、材料だけご紹介します！
・手羽元…8本ぐらい
・☆ヨーグルト…大さじ3
・☆カレー粉…大さじ2
・☆オリーブオイル…大さじ1
・☆塩胡椒…少々
・☆にんにく…小さじ1
・☆しょうが…小さじ1
・☆しょうゆ…小さじ1〜2
・☆りんご…40g
【詳しいレシピはこちら→♡】
《ポイント》
・タンドリーチキンは、手羽元を鶏ももに変えて。オーブンで230℃約10分ぐらい焼きました。
・金平ごぼうは、多めに作って冷凍しておいたもの。
・ちんげん菜の焼き浸しは、ちんげん菜と油揚げを焼いて、白だしとしょうゆ・みりんを入れて煮詰めたもの。
・今回の詰め方は、タンドリーチキンを詰め、ビーンズツナサラダとちんげん菜の焼き浸しを詰める。
エビチリを詰めてから、厚焼き卵とウインナー、金平ごぼうを詰める。
そして、ごはんを詰めてふりかけをかければ完成‼︎
【今回のお弁当での組み合わせ…】
＊タンドリーチキン（鶏肉）とちんげん菜を一緒に食べることで、動脈硬化予防効果に！
＊エビチリを入れることで、コレステロール低下予防に！
最後までご覧いただき、ありがとうございました♪
