おはようございます、栄養士まみです❤︎
今日は、祖父母から小カブをもらったので、過去レシピのカレー煮に！
サラダチキンを作ったので、カリフラワーとマリネしたものも入れた主人弁当です☆
《お弁当献立》
＊塩サバ
＊カリフラワーとサラダチキンマリネ
＊トマトチーズ
＊豆苗サラダ
＊厚焼き卵
＊ウインナー
＊ごはん&ふりかけ
豚とカブの和風焼きカレー煮は、2018.11.17にブログでご紹介しています。
ここでは、材料だけご紹介します！
・カブ…1/2個（約300g）
・豚バラ薄切り肉…約100g
・塩胡椒…少々
・にんにく…1片
・しょうが…1片
・薄力粉…大さじ1
・サラダ油…大さじ1
・☆水…300ml
・☆酒…大さじ1
・☆白だし…小さじ2
・☆しょうゆ…小さじ1
・☆カレー粉…小さじ1
【詳しいレシピはこちらから→♡】
《ポイント》
・カリフラワーとサラダチキンマリネ は、自家製サラダチキンと茹でたカリフラワーを、塩とブラックペッパー・酢・オリーブオイル・パセリでマリネしたもの。
・トマトチーズは、ミニトマトとチーズをサンドして、ピックで止めました。
・今回の詰め方は、豚とカブの和風焼きカレー煮を詰め、厚焼き卵とウインナー・塩サバを詰める。
カリフラワーとサラダチキンマリネ を詰めてから、トマトチーズと豆苗サラダを詰める。
そして、ごはんを詰めて、ふりかけをふれば完成‼︎
【今回のお弁当での組み合わせ…】
＊カブと豚肉を一緒に食べることで、ストレス緩和効果や動脈硬化予防効果が！
＊厚焼き卵とトマトチーズを入れることで、ストレスの緩和効果や疲労回復効果に！
＊カリフラワーと酢を一緒に食べることで、アンチエイジング効果が！
最後までご覧いただき、ありがとうございました♪
