おはようございます、栄養士まみです❤︎
今日は主人弁当のご紹介♪
タチウオを主人が釣ってきてくれたので、娘ちゃんが大好きなから揚げに！
《お弁当献立》
＊タチウオのから揚げ（2016.9.19）
＊豚とキノコのソテー
＊ナスと大葉のしょうが生酢（2018.9.17）
＊厚焼き卵
＊ウインナー
＊れんこん金平
＊ごはん&ふりかけ
タチウオのから揚げは、2016.9.19にブログでご紹介しています。
《材料》
・大葉…4枚
・しょうが…1/2片
・ナス…2本（約180g）
・塩…小さじ1/2
・めんつゆ（2倍希釈）…小さじ2
・酢…小さじ2
・さとう…小さじ1
【詳しいレシピはこちらから→♡】
《ポイント》
・豚とキノコのソテーは、豚の薄切り肉としめじを照り焼き風にソテーしたもの。
・タチウオのから揚げは、一晩つけておき、朝揚げました。
・今回の詰め方は、なすと大葉のしょうが生酢を詰め、厚焼き卵とウインナー・れんこん金平を詰める。
タチウオのから揚げと豚とキノコのソテーを詰める。
そして、ご飯を詰めてふりかけをかければ完成‼︎
【今回のお弁当での組み合わせ…】
＊大葉としょうがを一緒に食べることで、冷え性の緩和や肥満予防効果が！
＊レンコン金平と豚とキノコのソテーを一緒に入れることで、胃の強化に役立ちます。
最後までご覧いただき、ありがとうございました♪
