みなさまこんにちは！
今日もお越し下さりありがとうございます。
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「心」に優しい腸生活薬剤師
木本満美です。
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みなさん、
ご家庭で最も多く
使われている調味料って、
何ですか？
私は、
塩、醤油、味噌がBEST３。
いわゆる
さ・し・す・せ・そ
の「し」と「そ」です。
ちなみに、
世の中で使われている調味料といえば、
こちらです！
↓↓↓
★自宅にある調味料と使用頻度の高い調味料
出典元：株式会社ドゥ・ハウス
そう、使用頻度の多い順で言うと、
第1位 めんつゆ
第2位 マヨネーズ
第3位 ドレッシング
なんですよね〜
大体の想定内ではありますが、
でも、
この3つの調味料、
共通点があります。
それはなにか？
そう、
添加物がとても多い！！
です。
添加物の怖さをご存知ですか。
簡単
便利
美味しい
安価
そんな魔法の食品には、
大概からくりがあるということです。
調味料（アミノ酸等）
酸味料
甘味料
たんぱく加水分解物
うま味調味料
〇〇エキス
…などなど。
これらの、
添加物や、化学物質は、
舌の感覚を麻痺させます。
こういう強烈な
人工的な美味しさに慣れてしまうと、
素材の味、
天然の美味しさに対して、
「味が薄くて美味しくない」
と思うようになってしまうんですね。
「子供が、
外のごはんは食べるのに、
家のご飯は食べない。」
と、よく聞くお声は、
現代の子どもたちの味覚が、
崩壊しているとさえ思えます。
以前、
添加物講座に参加したのですが、
味覚の体験をした時に、
アミノ酸を入れた瞬間から、
ものすごーーい「美味しさ」を感じる。
まさに魔法の粉。
本当に驚きましたし、
恐怖すら感じました。
これらの化学物質が
体に入ったときの影響を、
今一度考え直していただきたい。
アミノ酸等の一つ、
「グルタミン酸」は、
生化学会では、
「神経毒」とすら呼ばれています。
そして、
グルタミン酸ナトリウムは、
分子が大変小さいため、
簡単に胎盤を通りぬけてしまうので、
胎児にも影響がでてきます。
ですから、
尚更気をつけて欲しい。
子供のために、
野菜を食べてほしくて、
添加物がたくさん入ったドレッシングを
たっぷりかけて食べさせる。
お母さんのその気持ちは、
とてもよくわかりますが、
でも、本末転倒。
美味しくするために、
とろりとさせるために、
安価にするために、
ドレッシングには
添加物がたくさん入っています。
某メーカーのドレッシングの原材料。
↓↓↓
さらに、
添加物を取り続けると、
腸内細菌バランスが崩れたり、
大腸炎のリスクが高まります。
さらに、
腸内細菌が出してくれる
ビタミン・ミネラルなども、
根こそぎ添加物は奪っていきます。
添加物はね、
ミネラル泥棒って言われているんですよー！！
ちょっとくらいなら、
が毎日積み重なっていくと、
どれだけ大変なことになるのか、
それを知っていただきたいです。
そして、
調味料を本物に変えると、
その美味しさに感動し、
少しずつ味覚が変わっていく。
そうすると、
腸内環境もどんどん変わっていきます。
だからこそ、まずは
「調味料」を見直してみて！！
今日も最後までお読みくださり
ありがとうございます！！
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