みなさまこんにちは！
今日もお越し下さりありがとうございます。
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「心」に優しい腸生活薬剤師
木本満美です。
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突然ですがみなさん、
乾物は使いこなしてますか？
先日フィリピンで
大きな地震がありましたよね。
来る来ると言われながらも
まだ首都直下型地震が起こってはいませんが、
この地震のニュースを見て
改めて、
災害時の備えのことを考えました。
災害といえば数年前、
コロナで自宅待機になった時、
スーパーの棚から
カップラーメンとレトルトカレーが消えて、
乾物だけが残っていたのが
すごく印象的だったんですよね。
カップラーメンの棚
↓↓↓
乾物は、
こんなにも素晴らしい非常食になるのに、
なぜみんな買わないのか？
とても不思議でした。
私、乾物マニアで🎵
家にたくさん乾物のストックがあります。
ついでに「豆オーナー」です♡
この乾物好きの私に
さらにワクワクと乾物への魅力を
教えてくださったのが、
サスティナブル料理研究家
サカイ優佳子さんです。
優佳子さんの
防災食乾物講座を受講した時に
改めて、専門家の方から
学ぶことで、
より知識が深くなり、
とても勉強になりました。
乾物は、
食物繊維やビタミン・ミネラルなども、
豊富に含まれていますから、
腸内環境改善にも
大いに役立ってくれます。
さらに！！
実は、
切り干し大根などの干し野菜には、
乳酸菌も含まれている。
特に切り干し大根には
「乳酸菌」が豊富なので、
切り干し大根＋豆乳で
ヨーグルトができるんですよ！！
すごくない？？
非常時は、
トイレ環境も悪くなるので、
便秘になる人は増えますよね。
そんな時に、
カップラーメンのようなものばかりを
食べていたら、
便秘は悪化する一方です。
その点、乾物は
乳酸菌たっぷり、
食物繊維もたっぷり摂れるから、
腸内環境改善に役立ってくれますよ♡
「非常時」のために、
今から「腸活」の備えを！！
ちなみに、
私は優佳子さんのレシピを
色々ヘビロテしていますが、
特にこの鞍掛豆のフェンネル風味は
大好き。
↓↓↓
本当にね、
乾物の魅力をしてってほしいー！！
って思います！！
優佳子さんの、大人気！！
「乾物防災食講座」
今年は、明日12/7が最後です！！
詳細＆お申し込みはこちら
↓↓↓
他にも楽しい講座をたくさん
開催していらっしゃるので、
ぜひ参加されてみてくださいね！！
詳しくは、
優佳子さんのメルマガから
↓↓↓
https://www.reservestock.jp/
乾物を食べよー！！！
今日も最後までお読みくださり
ありがとうございます！！
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