☆HAPPY HALLOWEEN!☆

明日（今日？！）はHALLOWEENです☆
trick or treat!!

パーティにお招きいただきました(^ε^)♪


玄関にすてきなお花のアレンジ☆



たくさんのサラダにたこ焼き、さらにはもつ鍋までありました
食いしん坊のわたしは大満足です（食べるのに夢中で写真とりわすれました）

私はCMでやってた、てまり寿司を作って行きました(＾～＾)



みんな喜んでくれました(^ε^)♪




デザートはケーキです



やっぱり仮装より食でした（笑）

今日、小３の男の子が

『感動したことある？？』

と聞いてきました。。

私はいつも小さな事にも感動するように

心がけているつもりだけど。。。

できているかな？？

お花が綺麗で感動した！

天皇・皇后両陛下をお見送りできて感動した！



大げさかもしれないけど

今日みんなでパーティできた事も

感動？というか感激です♡

そういう気持ちは大事にしたいと思います

☆お料理教室☆

気がつけば１０月も終わり。。。
今月のお料理教室（２weeks前）は中華でした(＾～＾)

献立

麻婆豆腐
帆立のレモン風味あんかけ
じゃこの和え物
ささみと卵白のスープ
ちんすこう
でした

新米が進む献立でした
麻婆豆腐は牛肉で作りました。。

今まで豚肉で作っていましたが、

牛肉の方が断然美味しい！

家でも復習したけど、今までのより

ずっと美味しかったです☆

定番になりそうです(^_^)v

帆立のあんかけは見た目も綺麗で

味もさっぱりでした




ちんすこうはラードの力でサクサクに☆
黒糖風味が◎でした



和食が無形文化遺産内定になりました♪
すばらしいです☆
日本の『食』が世界の宝物になるなんて
すごいことです(*ﾟｰﾟ*)

昨日は後輩の結婚のお祝いを和食のお店でしました
季節の旬な物がたくさんで、幸せな気持ちいっぱい
素敵な写真をcaoriさんが撮ってくれました（お借りします）

☆お料理教室☆

今日は四季の会の日でした(＾～＾)
昼間はまだまだ暑いけれど、もう秋を感じます。。

献立
いかとずいきの梅肉かけ
月夜鯛麺
さつまいもの味噌和え
さんまの香草焼き
かやくご飯
巨峰のゼリー寄せ

でした

秋の献立です(*＾ー＾)ノ



いかはもっと美味しくするために生のままではなく
霜降りにしました
ずいきといかは歯ごたえがあって梅肉と合っていました。。

月夜鯛麺は白玉粉と卵の黄身をまぜて
まんまるお月様を作りました(^ε^)♪
鯛は焼いて入れました。。
これがとてもおいしかったです(〃∇〃)

さんまはおしゃれな感じです☆
香草をにつけ込み→焼く→バルサミコ酢で仕上げ！
味がしっかりついていてお酒ともごはんとも合う感じでした。。

かやくご飯は加薬という意味だそうです(゜ρ゜)
もち米も入れました。。
いろんな具が入っていておいしかった～～！



デザートは巨峰のゼリー寄せです(〃∇〃)
今が旬のぶどうです☆
これの付け合わせでカスタードクリームを作りましたが
あっという間にできて
すごくおいしかったんです(*ﾟｰﾟ*)
舌触りも甘さも◎でした！！

帰って久しぶりにシュークリームを作りました☆
カスタードも


クリーム入れすぎ注意ですね～～(＾＾ゞ

秋は食べ物が美味しくなります♡
わくわくします♡