めちゃくちゃ覚悟して朝起きたのに、ちょっと拍子抜けした京都からこんにちは！
昨日のほうが、氷もはってたなあ。
明日かな？
さて、
誕生日ケーキの話です。
子が生まれてから誕生日ケーキは焼くようにしているのだけど、天板で四角いスポンジ焼いたのを重ねるケーキ作ってたんよね。
でも、なんかぺしゃんとなるっていうか。べちゃっとなるというか。しっくりこなくて。
で、こないだ児童館行った時に、パテシィエやってた友達にきいてみたんよね。
へこむのは、
温度が低いからなんやって。
湯煎しながら卵泡立ててみて。と。
で、
金属製のボウル持ってる？と聞かれたので
持ってる、と答えると
なんと、金属製のボウルでスポンジ焼けるらしい！知ってた？
こんなかんじねんて。
ドーム型のケーキが簡単にできると！
そうすると
クリームもスプーンとかでペタペタぬってもいいかんじに仕上がるんやて。
よし、挑戦してみよ！
※素人まるだしのケーキなので、そこは温かく見守ってください
フライパンで湯煎しながらすると、
早く泡立つ気がする。
ふわふわー。
指定の時間では真ん中が生ぽかったので
何回か焼き直しして様子をみたよ。
そして、冷やしてできた。
ふわふわー。
ただ、上の部分がやっぱりべちゃっとなってもうて。ボウルが大きいとなかなか火がとおらからかな？と言われたんよね。
難しいー！
いちご一択のケーキ。
三枚におろした(？)スポンジに
重ねて
なんかひっくり返すときにぼろっとなってんけど、 そこはまあ
生クリームで
ぺぺっと‥
そうすると、こんなにまあるくできたよ。
あとは、まるちゃんに
デコレーションをお願いします。
最近、デコレーションしたいゆうのと、
わたしがするよりまるちゃんがしたほうが
子供がやったからーといういいわけという言い訳ができるから(笑)
そんなかんじで、
できたお誕生日ケーキは
みんな満足しながら
食べてもらえました。
よかったー。
ボウルケーキ、よかったら試してみてくださいー。
そんなかんじで、今日も良い１日を！！