初めて中村傘使いました。ルン♪
今日、リーダー(京都産まれ京都育ち)と、地元のソウルフードについてはなしてて、香川はまあ、間違いなく十中八九どころか十一十二うどんやろうけど、京都ってなんですか？？と聞いたところ、考えはって、
「思い付かへんすぎるけど、あえていうならお茶漬け‥かなあ」と。
おばんざいってよく聞くと思うけど、京都のおうちの家庭料理やし、お惣菜全般のことやからくくりが広い、というはなしでそれはなし。
そもそもソウルフードって？というはなしになって、
「有名とはいえ家でニシンそば食べへん」よなあ、からの、
きつねとたぬきというたら？に発展したところ(女性の話は飛び石のようなのだ)
たぬきって、そもそもうどんやなくてそばで、
その具は
「刻んだおあげさんに葛餡をかけて、おろししょうがをのせたもの」というもの。
たぬきって、わたしはなんか天かすだけのんやと思うていたのですが、それは関東方面みたいですね。
大阪はたぬきといえば、きつねうどんバージョンのおそば、というカテゴリーみたい。
さっき、普通に京都の別の友達に同じように聞いたら
「あんかけ」とだけ返ってきたわ。
スタンダードの違い！
やっぱり京都って特別な気がします。
今日時代祭やね。
やってはるんでしょうか？大変じゃなあ。