昨日 ブログに書いたとおり不細工な出来ですが本気で打ちましたよ!!
そして今日のランチはど～んとこんな感じです!!
奥のキャベツのゆずと干しえびのサラダと納豆と大根おろしの混ぜたのは本当に定番です。
今日も近所の生協さんで黒豆納豆がまた安く売っていたので２パックゲットです♪
うどんとかそばのときって何故かだし巻き卵が食べたくなるのは豆ぶどうだけでしょうか？？
一人分を作るのもなんなので母の分も一緒に焼きましたよ。そのほうが作りやすいですからね～
今日のメインの手打ち地粉うどんです!!
見た目がかなり不細工ですが、自分で打つと本当にモチモチしていておいしいです～o(^▽^)o
そして昨日迷ったのは食べ方です。
この時期暖かいうどんが食べたい・・でも打ち立てのうどんを煮込むのはいや・・ということで、
暖かいつけ汁で食べることにしました!!
要はラーメン屋さんのつけ麺と同じようなノリです。
今日はきのこが余っていたのでだしとしょうゆとみりんと酒と塩少々でつけ汁を作ってさらになめことえのきを煮て、最後にコクを出すためにごま油を少々たらしてできあがり!!
個人的は辛いものが好きなので豆ぶどうの分だけ唐辛子を刻んで入れましたが・・
このつけうどんなかなかヒットでしたよ～
好みでいろいろや野菜を入れたりお肉を入れてもいいと思います♪
今日は着物のブログは夜になりますがよろしくお願いいたします(^∇^)
そして今うどんを打って右腕がちょっとしびれています・・（;´▽｀A``
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