こんにちは。豆とくるみです。
このタイトル、なんのことかわかりますか
。
カフェを起業してから残る店・・
の数字です。
1年で10％ だそうです。厳しいですね。
私も両親にかなり反対されました。
「そんなものはお金持ちの奥さまがやることだ
」
「どうせお客様なんて来ない
」
｢カフェをしてたある和菓子屋も小売りだけにした」
などなど、なんとかしてカフェをさせないように
あらゆることを言われました。
主人はしぶしぶ賛成でした・・
「さぶやがあること。和カフェがあまりないことを考えて、
いけるんじゃないか。」
｢サンドイッチやケーキなどどこにでもあるカフェなら反対」と。
オープンしてみて
カフェで生計をたてるって大変なんだな・・
としみじみ思います
｢さぶや｣があってよかった。
「さぶや」あっての｢豆とくるみ」です。
みんなで協力して3年後の3%にはいろうね。