食べたものがそのまま身体の中で蓄積する訳ではないので…

食べたものはそのまま身体に蓄積するわけではありません

確かに、
お肉を食べたら、筋肉がつきやすく成るかもしれないし、
砂糖の食べ過ぎは、血中の糖の量を増やすかもしれません。

でも・・・

野菜を食べても、身体は緑にならないし、
魚をまるごと食べても、身体がウロコまみれになることはありません。

これ、栄養を考える上でとても大切な概念？基本？です

ポリフェノールの効果は出るのが早すぎる

ポリフェノールの効果は出るのが早すぎるんです

どういうことか？

といいますと・・・

ポリフェノールを食べて３分くらいで血流が良くなることが確認されています

さ・・・さ・・・さんぷん

変ですよね？
だって、３分じゃまだ、ポリフェノールは吸収されていません。
もちろん、血中にも出てきません。

にもかかわらず、ポリフェノールを食べて３分で血流が良くなります。

これは・・・

ポリフェノールの渋味によるものであるといわれています

そもそも、ポリフェノール自体の吸収率はすごく低いんですよ。

３つの味が楽しめます