管理栄養士対策講座ホップ＆スッテップ＆ジャンプ

働く栄養士さんのための管理栄養士対策講座
ホップ＆スッテップ＆ジャンプ

という感じで今年度はセミナーを開催しようかな

なんて思っています。

ホップ講座（秋期講座）
ステップ講座（冬期講座）
ジャンプ講座（直前講座）

という感じ

どの講座の１日完成。
でも朝から晩まで頑張る

なんか考えています。

大豆は油っぽいんですよ〜

大豆は畑のお肉と言われています

たんぱく質たっぷ～～り

かな？なんて雰囲気ですが、それはデマです（笑）

大豆の成分は・・・

３分の１が、たんぱく質
３分の１が、糖質
３分の１が、脂質

というのが、真実です

以外に油っぽいのが大豆です。

ちなみに、大豆の糖質はデンプンではありません。
大豆の糖質はオリゴ糖が殆どです。

ふぅぅぅぅぅぅ～～～～ん

管理栄養士国家試験過去問解説14

おはようございます。
先週に引き続き、食道疾患の問題です

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
食道疾患に関する記述である。◯か×か？

（1）胃食道逆流症では、胸やけがみられる。
（2）食道アカラシアでは、嚥下障害がみられる。
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◯（1）　胃食道逆流症では、胃酸が逆流（食道の方へ）してしまいます。
胃酸が逆流すると、なんだか食道のあたりがすーすーしたり、胸焼けが起こったりします。


◯（2）　食道アカラシアは、「食道がうまく開かない状態」と覚えておきましょう。
したがって、食べ物をうまく飲み込むことができない＝嚥下障害がみられる
ということです。


もう少し補足します。
食道の下の方は、下部食道括約筋の働きによってキュッと閉められています。
だから、私たちがご飯を食べて横になっても食べ物が出てこないんです
この下部食道括約筋は、正常ならば、食べ物が来ると緩みます。
しかし、食道アカラシアでは、下部食道括約筋がうまく緩まないので、食べ物が食道から胃へ運ばれにくくなってしまいます。


ほーーー
管理栄養士国家試験を受験予定で、今日このブログをみた皆さん

今日は、夜ご飯を食べたあと横になって、
「あ～。ちゃんと下部食道括約筋が緩んで、食べ物が胃に運ばれたわ～。」
その後、
「ちゃんと下部食道括約筋がしまっているから、食べ物が逆流してこないのね～。」
なんて復習すれば完璧です

さぁ、Let's try

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