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管理栄養士国家試験と研究と私

管理栄養士国家試験の合格に向けて、過去問解説をしたりします。研究や学会、食品や栄養のお話もします。

年収が高くなると高血圧になることが知られています。


ほんとうです。

今日はエイプリルフールではないので、ウソではありませんかお


年収が高くなると高血圧になることが知られています。

ですから、年収が高くならないように注意しましょう。


違和感ありますよね?



炭酸飲料を沢山飲むと太ることが知られています。

これもほんとうです。

ということは、炭酸が太る原因です。


違和感ありますか?



年収が高くなると高血圧になるのは・・・

お金をみて「ひっほ~っ!ひっほ~~っ!!」とするから・・・

では、ありませんよねえっ


年収が高い人は年齢も高い、

年齢が高い人は血圧も高い、

よって、年収が高い人は血圧が高い傾向にある。

ただ、それだけです。


そして、炭酸飲料を飲むと太るのは・・・

一般に、多くの炭酸飲料に含まれている糖質が原因ですよね。

炭酸は関係ありません。


だまされてはなりませんニコニコ

だまされてはいけませんニコニコ

ロイシンってご存知ですか?


管理栄養士の勉強をされている方であれば、

「ああ!分岐鎖アミノ酸ね!筋肉で使われるやつね!」

ってな感じでご存知かと思います。


農芸化学会で「ロイシンの謎」についての発表がありました。


まず、マウスを低たんぱく質食で飼育します。

このマウスに、ロイシンを沢山食べさせます。

すると・・・摂食量が落ちて、体重が減ってしまうんです。


(参考)ロイシンというのは、たんぱく質を構成するアミノ酸の1つです。


私は・・・


「そりゃぁそうでしょ?アミノ酸のバランスが崩れるから、なんか変になるんじゃないの~。フィッシャー比(血中の分岐鎖アミノ酸÷芳香族アミノ酸)が変になるから調子悪くなるんだって。きっと、イソロイシンやバリン(分岐鎖アミノ酸)を食べさせても、おかしくなると思うよ~。


なんて思いながら聞いていたのですが、


なんと、イソロイシンやバリンを食べさせても、特に問題はおこらないんですって。ロイシンだけ、変になる。


何でだろう???



というわけで・・・

仙台(農芸化学会)から帰ってきましたかお

時々仙台には行くのですが、
今回は、学生時代に時々行っていた「広島風お好み焼きやさん」に行ってきました。

学生時代に気に入っていたお店はいくつかあるのですが、だいたいなくなってしまっているんですしょぼん

で、今回も「ひょっとしてなくなってるかも・・・」って心配しながら行ってきたんですが、ちゃんと営業していました。

あれこれ15年ぶりということもあって、お好み焼きやさんのお兄さんは、お好み焼きさやさんのおじちゃんに変化していましたにひひ

でも、キャップを後ろ向きにかぶるスタイルもそのままで、ちゃんと同じ味のお好み焼きをつくってくれましたニコニコ

感動です音譜
意味もなく、がんばるぞ~っメラメラ
って思いました。

ただ、続けているだけで、こうやって勇気づけられる人もいるんですニコニコ