まだ農耕技術がなかった頃、ヒトは狩猟を中心にして食べものを得ていたのだから（主にたんぱく質を食べていたのだから）、糖質制限食だった。
だから、ヒトは糖質制限食の方が普通なんだ。自然なんだ。
という主張があります。
私は、この主張については、ちょっと待った？！と考えています。
だって、その昔、狩猟を中心にしていた頃のヒトよりも、現在糖質を食べているヒトの方が絶対に、寿命が長いですもん。
もちろん、寿命が長くなってきたのには、公衆衛生の向上だとか、安定して食糧を得られるようになった、だとか、色々な理由があると思いますが、やっぱり糖質は大切だと思うんです。
ヒトにとっての自然ということを考えるのであれば、糖質をおいしい、って思うことが何よりも自然だと思うんです。
もし、糖質が有害であれば、糖質からエネルギーが作られるわけありませんもんね
おいしいということは、身体に良いということです
反対に、苦いということは、身体にとってちょっと有害だということです
ですから、糖質はちゃんと食べてほしいと思います。
摂取全エネルギーのうちの50～70パーセントが身体に良いということは充分に分かっているのですから。
あ、もちろん、食べ過ぎはいけませんよ～～
ちなみに、私の主張は、糖尿病の患者さんには当てはまりません。
極端に血糖値が高い場合には、まずは血糖値を下げる必要がありますから、ある程度の糖質制限も行われるのだと思います。
医師の管理のもとで、腎機能などに注意しながら糖質制限をするのであれば、特に問題はないと考えています。