なんだか昨日から急に涼しくなりましたね
暑いのは暑いので辛かったのですが、急に涼しくなると夏が終わってしまいそうでなんか寂しい
夏休みもあとわずか・・・ということで、簡単な？食べ物に関係した自由研究です。
今日のテーマは、桃の変色を防ごう！です。
やり方
１．桃の皮をむきます。
（参）もちろん、桃は小さくカットして自由研究につかってくださいね。
２．そのまま放置すると、茶色に変色します。
そこで、桃の皮を向いた直後に、いくつかの処理をしてみましょう。
その１ 桃を塩水につける。
その２ 桃にレモンの果汁につける。
その３ 桃を熱湯に少しだけつける。
その４ 桃を電子レンジで１０～２０秒ほど加熱する。
その５ 桃を氷の上で放置する。
その６ 桃をドライアイスの上で放置する。
その７ 桃を水道水でよく洗う。
考えてみよう
どの方法で桃の変色が防げましたか？
では、何故その方法で桃の変色が防げたのでしょうか？
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