超！久しぶりのパン作り

ナチュラルハイジーンを実践し始めてから、パンを食べる機会が、めっきり減って…パン作りも、お休み状態になってました。昨夜は、イブのメニューで、家族にシチューを作ったので、久しぶりに、パンを焼きましたよ。グラハムブレッド。こだま酵母を使って焼きました。やっぱり、パンは、いい。作っても、食べても、しあわせ。が、しかーし、正月には、餅というライバルが…多分、昨日が、０８年のパン作り納めかなぁ。

今日のランチ

ナチュラル・ハイジーンなレシピ。白菜と柿のサラダ。ドレッシングは、洗いゴマとレモン汁に、昆布ダシで割ったお醤油を加えて、ミルでガーッと作りました。超簡単だけど、美味しかった！毎日、旬の材料で、色んなサラダを楽しんでます。不思議なくらい、満足感があります。体調もＵＰしてる実感が…嬉しい。

朝ごはん

ナチュラルハイジーンのセオリーどおり、フルーツの朝食。りんごとセロリ、生くるみにレモンを搾ったサラダと完熟柿。朝飯前のエクササイズもこなしたので、いただきます。ＢＧＭは朝からへヴィメタルで。