こんにちは😊
今朝は朝から雪がチラチラ降りました。
寒いねー。
皆さんも、風邪など、コロナなどに負けませんように！
フライパンで
カリッとお焦げが美味しい
【ビビンバ】
石焼き鍋ないけど お焦げつきビビンバ食べたいわー！って時に作りました。
材料
[2人分]
・ごはん お茶碗2.5杯分
・人参 1/3本
・もやし 1/2袋
・ニラ 1/2袋
・牛肉 100g
・キムチ 100g
☆コチュジャン 大さじ1.1/2
☆醤油 大さじ1
☆酒 大さじ1/2
☆砂糖 小さじ1
作り方
1️⃣
人参は千切り、ニラは3cmほどの長さに切ります。
☆は合わせておきます。
2️⃣
フライパンにごま油大さじ1(文量外)を熱し牛肉を炒めます。
色が変わったら野菜を加え炒め、☆を加え炒め合わせます。
キムチとごはんを加え混ぜたら、フライパン全体に広げ強火にし焦げ目を付けます。
3️⃣
目玉焼きを乗せたら完成。
蓋をせずにじーっくり焼いたら綺麗な目玉焼きが出来ます🍳
お焦げがうんまっ😋
今回はニラを使いましまが、小松菜やほうれん草、豆苗でも美味しいです🤤
(❁´ω`❁)
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雪うっすら
積もりませんように🙏