こんにちは😊
今日のレシピは【油淋鶏】です！
が
今回はお安くてお手頃価格の[豚こま肉]で作りました👌
なので…油淋鶏風ですかね！
【豚こま肉で油淋鶏風】
豚こま肉で作ると鶏肉より火の通りが早くて、あ〜っとゆうまに完成します！
お安い豚こま肉ってとこも嬉しいポイント♪
材料
[2~3人分]
🍀材料🍀
・豚こま肉 300g
[下味]
☆塩、胡椒 各少々
☆醤油、酒 各大さじ1
[ネギダレ]
○長ネギのみじん切り 1/2本分
○醤油、酒、砂糖、酢 各大さじ1.1/2
○ごま油 大さじ1
○白いりごま 大さじ1
○豆板醤 小さじ1/2
○鶏ガラスープの素 小さじ1/2
＊片栗粉、薄力粉 同量を適量
作り方
1️⃣
豚こま肉に[下味]をつけておきます。
[ネギダレ]を合わせて電子レンジ600wで30秒加熱しておきます。
2️⃣
下味をつけた豚こま肉に、薄力粉、片栗粉を同量混ぜたものをまぶし、少し多めの油でカリッと焼きます。
今回の豚こま肉は大きめカットのお肉が多かったので、せっかくなのでめーいっぱい広げて（笑)焼きました。
薄いので、あっという間に火が通ります👍
3️⃣
器に盛り付け、[ネギだれ]をかけたら完成！
カリッと焼いた豚肉にネギだれが合います😋👌
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今回の豚こま肉は
1キロパック買い！
1キロって重いです！
(1キロ痩せるって大変😱
こんなに肉落とさんなん？って思いましたw)
しばらく豚こま肉生活です（笑）