こんにちは😊
今日は水曜日！！
週の真ん中ですねー。
今週も折り返し😆
四連休ももう少し！
頑張ろー💪
🍀🍀🍀🍀🍀🍀
今回のレシピはチーズケーキです！
クリームチーズとサワークリーム入りの滑らか美味しいチーズケーキです😋✨
＊材料＊
[12cm底取れ丸型]
・クリームチーズ (常温)100g
・サワークリーム 90g
・砂糖 60g
・生クリーム 40g
・レモン果汁 大さじ1
・薄力粉 大さじ2(ふるい入れる)
[ボトム]
☆ビスケット 50g
☆バター 30g
＊作り方＊
1️⃣
[ボトム]をつくります。
ジップロックなどにビスケットを入れて細かく砕き溶かしバターを加え混ぜたら、シートを敷いた型に敷き詰めます。
2️⃣
生地の材料を上から順に加え、その都度よく混ぜます。
3️⃣
今回は冷凍のブルーベリー60gほど加えて、ざっと混ぜたら180度に予熱したオーブンで35~40分焼き、粗熱をとり冷蔵庫で冷やし固めます。
めちゃくちゃ滑らかでブルーベリーの酸味がアクセントになって美味しいです😋♥️
🍀🍀🍀🍀🍀
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でね、
同じ生地でマーブルチョコレート
バージョンも作ってみました！
ボトムは黒いビスケットで作り
チョコレート入りなので
レモン果汁なしで作ってあります！
買ったはいいけど
余りまくってるチョコレートソース。
大さじ3くらいを生地の中に
にゅ〜ん、にゅ〜ん。
1混ぜだけしたら
型に生地を流し入れてるうちに
綺麗なマーブルになります。
ちょっぴり変えるだけで
味もイメージも変わりますね😊
高さは低めになりますが
15cm丸型でも作れますよ👌
今なら かぼちゃや、栗…
さつまいも入りもいいね！
🍠🌰🎃