今週のパンクラスレッスン♪
＊セサミカンパーニュ
＊スイートオレンジ
はちきれんばかりの元気な焼き上がりの「セサミカンパーニュ」o(^▽^)o
ハードパンを美しく仕上げるコツは・・・！
「張り」と「クープ」がポイントです！！
レッスン中も丸め・成型時に「張り、張り、張り！！」って口うるさく（笑）アドバイスさせていただので、
そこを意識して忠実に♪丁寧に♪作業してくださって♪
見事にクープがパックリ開いて素敵なカンパーニュが焼けました！！
素直な皆さんの吸収力、素晴らしい過ぎます(*^ー^)ノ
そのまま食べてももちろん美味しいのですが、
今回はオーブンサンドにして召し上がっていただいております。
レンコンのシャキシャキ感がたまりせんねっ(＾ε＾)
「スイートオレンジ」
アイシングでの仕上げ作業。
コルネを使ってアイシングクリームを絞るのが初めての方には、
「上手くできないかも～」
「１個だけ絞ってみようかな」
「はじめてだから見本通りに絞ってみよう。。。」
といつも前向きなみなさんから珍しく後ろ向き発言が（笑）
でもね、
絞り始めたら
「この作業が一番楽しいかも～(^^)」って(^^)
いつもの皆さんに戻って、楽しく楽しくクリーム絞り♪
気づけば、皆さんアレンジして下さってるじゃないですかぁ(^^)
私の見本は・・・・（笑）
fleurir panにお越しくださった時は、
パン作りが本当に初めてです！とおっしゃっていた皆さん。
回数を重ねるごとにどんどん腕を上げて、流れるような動きに私は思わず隣で嬉しく眺めてしまいました。
次回はいよいよ「デニッシュレッスン」です。
難しそうだけど、どんな風に作るのか知りたいわ♪といろいろなパンにチャレンジして下さるその姿勢、
大好きです♪
頑張ってサックサクのデニッシュ作りましょうね♪
【募集中の講座・レッスン情報】
【３月oneday lesson】
*アイシングクッキーワンデーレッスン ３月１日（火） １０：００～１３：００
下記の日程で講座開講します。
一緒にスタートする生徒様、募集中です♪
３月４日（金）①②・７日（月）③④・１１日（金）⑤⑥ 残り２名様募集中
【４月開講決定】
４月１日（金）①②・４日（月）③④・８日（金）⑤⑥ 残り２名様募集中
＊アイシングクッキーマスター認定講師講座
４月１１日（月）①②・１８日（月）③④・２５日（月）⑤⑥ 残り１名様募集中
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おうちパン＆アイシングクッキー教室 fleurir pan 深堀咲子