10月「焼おにぎりの和プレート」始まりました。

埼玉県さいたま市

浦和子ども料理教室　まじかるlesson

食育インストラクター　さいとうみえ

こんにちは。みえ先生です。

10月「焼おにぎりの和プレート」

ハロウィーンチックに始まりました。

●主菜

9月から10月、産卵のために故郷の川に戻ってきた

秋鮭を使ってちゃんちゃん焼きを作ります。

●副菜

カルシウム、ビタミンC、鉄分を多く含む小松菜と油揚げの

煮びたしを、薄味で汁ごと食べれるように作ります。

●主食

おかずと一緒に食べても飽きないように、薄味だけど

香ばしい焼おにぎりを作ります。

鮭は過酷な川を遡上して、産卵すると力尽きて死んでしまいます。

川上で死んだ鮭はやがて、森林の栄養となり川に流れ出た栄養は

稚魚たちの成長を助けます。

1000匹の稚魚のうち川に戻ってくるのは2匹ぐらいと言われています。

鮭の一生のお話をするとき、子どもたちは真剣に聞いています。

998匹の鮭はどうしたの？

大きくなる前に大きなお魚に食べられてしまったり

漁師さんが私たちのために捕ってくれたりします。

大切な命を私たちはいただいています。

感謝を込めて、いただきますとご馳走さまを言いましょう❗️

子どもたちは黙って大きく頷いています。

鮭のお話をする度、私はちょっと鮭の一生に感動しています。

命が繋がっていることを、

知らないところで何かと何かが繋がっていることを、

どんなこともどこかで、何かの役に立っていることをしみじみと思うからです。

小学生が自分の校外学習のために作ったお弁当

続けるって素晴らしい‼️　どんなことも素敵な結果を必ず生み出す‼️

　お　願　い　⬇　⬇　⬇

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