川崎市で家庭料理教室happyGOHANを主催しています太刀川です！
昨日は久しぶりに自由ヶ丘に行ってきました！
目的はお豆腐を買いに。。。
全国とうふ品評会の充填部門で金賞を受賞されたお豆腐屋さん。なかなか関東では買うことができないので、ぜひ買いに行きたいと思い。。。
17日まで、販売はあるそうです！
台湾茶の茶ノ助さんに、お豆腐が🤭
でも違和感なく、なんだかいい感じ。。。
いろいろ気になり、せっかくなので、セットを購入！
タイミングよく、レアな油揚げも買うことができました！
「匠」は、国産大豆を使用。米油で揚げてある油揚げ！甘みがあってとても美味しかった！
両方焼いて、食べ比べ！
なんて贅沢な❣️
白蜜豆腐は、お豆腐をプリンのように感じてしまう❣️この白蜜が甘さがすっきりしていてお豆腐に合うように作られたとお聞きして納得です。
白蜜豆腐
川崎市で家庭料理教室happyGOHANを主催しています太刀川です！
1月のレッスンが本格始動です！
今月の季節のレッスンはしゃぶしゃぶ鍋！
今回はちょっと野菜の切り方を工夫してとても食べやすく！そしてタレも一工夫で鍋飽きないように☺️
急に気温が下がってきました！鍋料理で心も体もあたたまります！
デザートは来月のバレンタインにもお役に立てたらと思いチョコレートのお菓子！
チョコテリーヌです！
濃厚だけど後味すっきりした感じに仕上がりました❣️作り方はとっても簡単！ぜひぜひお楽しみに❣️
チョコテリーヌ
まだ空き日程もたくさんありますので、ぜひ予定をチェックしてみてくださいませ。
今月からお味噌作りもおすすめですよー❣️
お申し込みはこちらから⬇️⬇️⬇️
川崎市で家庭料理教室happyGOHANを主催しています太刀川です！
月に一度の楽しみ😊
ハティさんの1Day石鹸レッスン！
毎月季節に合わせて、自分に寄り添う石鹸が作れます。
今月はアムラーの石鹸！
アムラーはインドの果実。日本の梅みたいなものなんだって。ビタミンが豊富で、インドでは常備薬としても使われたりするらしい。
そんなアムラーの粉末を石鹸に混ぜて作ります。
毎回カードを引いて、色と香りを決めていく。
カードはその時の自分を表しているようで不思議。。。
写真は先生が見本で作っておいてくれたもの。
今日作ったのは、来月までのお楽しみ！
どんな感じにしあがってくるかな。。。
アムラーの石鹸見本
こちらの⬇️石鹸は先月作った柚子と日本酒の石鹸。
柚子の種を漬け込んだ日本酒が入っているので、保湿力アップ⤴️
乾燥している今使いたい石鹸！！
自分に寄り添う石鹸に興味がある方はぜひハティさんのところに行ってみて！！
絶対楽しいから🤭
