川崎市で家庭料理教室happyGOHANを主催しています太刀川です！
Dreamia Clubさまのスキルアップ講座「世界の食潮流2024」&交流会に参加させていただきました！
久しぶりの新宿(^◇^;)
迷子にならないようにドキドキ💓
クリナップキッチンタウン東京さんのショールームでの開催。
株式会社TNC 澤村 建造先生による講座では、世界の食トレンドと、これから食の世界がどのように変わっていくのか、どのようなものにニーズがあるのかなど最新情報を厳選してお伝えいただきました。
初めて聞くことも多く、とても勉強になりました！
いろんなものが進化していく中で、食の世界も同じなんだなって。。。
時代についていくのは大変です(^◇^;)
アンテナビビビって建てておかないといけないですね。
交流会では、ご一緒させていただいた先生方も情報交換ができ、よかったです！
そして、本格フレンチに精通したシェフのフィンガーフードを楽しませていただきました！
コロナ禍でこのような講座がなかなか開催されなかったので、とても久しぶりに、いろんな刺激を受けることができました！
Dreamia Clubさま。ありがとうございました！
