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川崎市で家庭料理教室【happyGOHAN】を主催しています太刀川雅子です!
 
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今月のレッスンがいろいろスタートしています!


なかなか投稿できず、写真がたまり始めてしまいました💦


ちょっとまとめての投稿になりますが、どうぞお付き合いくださいませ^^


まず✳️今月の季節のレッスン

紫蘇のジェノベーゼソースを使ったパスタです🍝

今回はバジルではなく、手に入りやすい紫蘇と胡桃を使って作ります😊

そのほかは5月の旬のお野菜をたくさん使ったメニューとなります^_^


​紫蘇のジェノベーゼパスタ

新玉ねぎのポタージュ

筍と春野菜のマリネ

キャベツのアンチョビ炒め

お肉のソテー・ジェノベーゼソース添え

苺のジェラート


✳️オーダーメイドレッスン

この日は、ジェノベーゼソースのリクエストだったので、季節のレッスンと同じ、🌿ジェノベーゼソースに加え、サラダは簡単なおいしい酢で作った🌿レモン酢とサバ缶のボリュームサラダに、🌿スープ🌿ジェノベーゼソースを塗って焼いたグリルチキン、オーヤマくんで焼いた🌿オレンジパウンドケーキ🌿マンゴージェラート


オーヤマくんの使い方も一緒に見ていただけてよかった😊



✳️リクエストレッスン

基礎から学んでいただいている20代の生徒さま。

今月は冷製パスタのリクエスト❗️

🌿トマトの冷製パスタ

🌿新玉ねぎのポタージュ

🌿サラダ

🌿キャロットカップケーキ

一人暮らしだったり、結婚したばかりだったりとまだ家族が少ない方向けに、食材や、出来上がったお料理の保存の仕方などもお伝えしています^^


来月はルーから作るカレーのリクエストをいただきました(^^)


みんなおうちでもリビしてくれているようで、そんな声はとても嬉しいです😊


今月はゴールデンウィーク明けからのスタートなので、ゆっくりペース😅


後半にまだ空いている日もありますので、ご興味のある方は是非お気軽にお問合せくださいませ^^



今月の予定はこちら⬇️




予約可のところはパンレッスン・リクエストレッスンなどもお受けできますので、よろしくお願いいたします😊


本日も最後まで読んでいただきありがとうございました(^^)


お天気がいまいち良くない感じですが、ステキな1日でありますように❣️


 
 

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娘にもらったオーヤマくんで、いろいろ焼いてみました😊


昨日は朝からワクワク!


オーヤマくんで何を焼こうかなあって思いながら

とりあえず、やっぱり基本のパンだよなあって。。


プチパンから❣️


なかなかお手軽に使えて良いかもー❣️





    

🍞白パン

🍞プチパン

🍞ベーグル

🍞食パン

🍞フランスパン風

🍞オレンジのパウンドケーキ
🍞抹茶シフォンケーキ


オーブンの温度はアバウトみたいなので、途中何回か、様子を確認しながら。。。



パンを発酵させている間に、ケーキも焼いてみよ❗️って思いたち。。。


ちょっと途中ハプニングあったりしましたが😅

なんとか全部綺麗に焼けた❗️


温度などまあまあアバウトなので、なんとなく感覚で焼く感じ😅


それがまたおもしろい( ´∀`)


ガスオーブンを全く使わず、これだけ焼けるのはすごい‼️

オーブン2台目を考えている人にはオススメかも❣️


焼き上がったパンは、オーヤマくんをくれた娘のところにお裾分け。。。🍞



またしばらく楽しめる❣️フフフ❣️


本日も最後まで読んでいただきありがとうございます♪


今日も素敵な1日でありますように(^^)


 
 

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1日早い母の日❣️

娘から、アイリスオーヤマコンベクションオープン
主人から、掃除機




ありがとう❣️

母の日何が良い?って聞かれて、思いついたのがこの2つ😅

オーヤマくんは1年くらい前からかなあ。ずーっと気になっていて、なかなか買えなくて。。。

そんな話をしたら、娘から、じゃあそれにするね。送ったからねーって🤣はや!
でも嬉しい(^^)

掃除機も今使っていたのが、壊れかけてたので(o^^o)最近ダスキンと拭き掃除だったので、これでちょっと楽できるか⁉️😄

早速夕方からいろいろ掃除しまくり( ´∀`)
家の中スッキリ!!

ということで、今年の母の日は豪華でした〜❣️


 
 

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