らくらくしあわせおうちごはん 

らくらくしあわせおうちごはん 

旬の食材を大切に簡単で、毎日楽しく作りたくなるごはんをお届けします!

おはようございます。ちょっとお久しぶりの投稿となってしまいました!

お正月明けに熱を出して5日間ほどお休みをしたので予定がたてこみ( ^ω^)・・・バタバタしていたのですが、いつもなら難なくこなせているスケジュールが疲れて夜まで体力が持たず、ブログの更新やインスタアップまでたどり着けないでいました~(^_^;)

 

年かな❓とは思いたくなく( ´∀` )とりあえず風邪のせいということに( ^ω^)・・・

健康の大切さを思い切り感じながらスタートした2020年です!!!

 

今日は先日行いました豆腐マイスター認定講座のご報告!

今回は4名の豆腐マイスターさんの誕生です(^^♪

お豆腐を愛する仲間が増えてとっても嬉しい(*^^*)

 

大豆のサンプル!

 

無駄のない渡邊小百合先生の座学はとても分かりやすいですラブラブ

お豆腐の試食もいっぱい(*^^*)

京都の久佐屋さん

東京の三善豆腐さん

 

マイスター認定講座では普段見ることのないお揚げさんの生地も体験できます

そしてお揚げさんも揚げますウインク

揚げたてお揚げさんは美味しい(*^^*)

 

綱島のお豆腐屋さん(佐藤豆腐店)が応援に来てくださいました!

お豆腐屋さんで使ってる道具も見せてくださいました

 

講座の最後にみんなで木綿豆腐を作ります

とってもきれいにできましたチョキ

お豆腐屋さんの包丁を借りてカットしてみんなで試食!

今回の大豆はナカセンナリを使いました。

甘くておいしい!

 

ランチはお豆腐ランチを楽しんでいただきました

ここでもポイント!!

がんもの作り方や、おあげさん・おからの扱い方をお勉強していただきますニコニコ

デザートももちろんお豆腐ですよ~

 

丸一日かけた豆腐マイスター認定講座が終了です(^^♪

参加していただきました皆様本当にお疲れさまでしたラブラブ

 

これからもお豆腐生活を楽しんでいただきたいと思いますニコニコ

 

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

今日も一日素敵な日でありますようにウインク

 

 

 

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今日、新潟のお土産頂きました!

とっても美味しそうな綺麗なバームクーヘンです。

新潟は主人の実家があるので時々遊びに行っていましたが

八海山のバームクーヘンは初めて!

 

 

早速夕飯の後美味しく頂きましたニコニコ

やばいです!お正月から甘い物食べ過ぎてるかもガーン

 

 

今週から料理教室始まります

今月はあんこう鍋です!

恵方巻も作ります。デザートには練りきりもラブラブ

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お正月休みもいよいよ終わりですね

 

私も明日からお仕事です( ^ω^)・・・

 

今日は今月のレッスンで出す練りきりを作ってみました(^^♪

 

以前に購入した漆地紋様紙にのせたらとても良い感じにラブラブ

 

今月のレッスンはあんこう鍋ニコニコ

 

これから寒さ本番となる季節です!鍋料理で一緒に温まりませんか!?

メニュー  あんこう鍋・恵方巻・練り切り

 

 

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