ラム酒を効かせた、リッチなケーキ。クリームチーズもマスカルポーネも、元は同じ原料ではありますが、イタリア産の後者、よりなめらかでこくとリッチな味わいが魅力。まさにとろけるクリームのような生まれたてのチーズでつくる、ベイクドチーズケーキです。
珈琲がもっとおいしくなるおやつは
チーズに、新鮮な玉子と少々の小麦粉とお砂糖と
自家製のチョコレート生地のスポンジに、ラム酒に漬けたドライイチジク
ワインに漬けたレーズンを重ね、
その上になめらか生地をとろり流して
オーブンでじっくり蒸し焼きに
というわけで、
ドライフルーツとマスカルポーネの、ベイクドチーズケーキ。焼けました。
赤ワインの似合う大人のチーズケーキ。
ふんわか紅茶のパウンドケーキ と食べ比べもたのしいかもしれません♪
欲張りさんには、必殺技の「ケーキ二種盛合せ（\500）」
特別にご用意させていただきます★
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【今後の予定】
5月16日（金） 18：30-エンペラーナイト
5月31日（土） 通常営業‐16：00まで／17：00‐「貸切営業」
※営業時間内外、ご予約・貸切随時お承りしています★
※「よくあるご質問」Ｑ＆Ａはコチラ
●金土日の週末カフェ（営業時間 11:00-17:00）
●Malu Cafe／マルカフェ
〒145-0073 大田区北嶺町37－2
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