アデラ。で、ピンと来る方は、きっとかなりの珈琲通。
「キリマンジャロ」と呼ぶと、耳に馴染みもあるかと思います★
こちらは、キリマンジャロ山の麓の山岳草原地帯で産出される、香り豊かな珈琲です。「アデラ」の名称は、この豆の持つ特性―バランスの良いグラマー（ボディ、醇）でビューティフル（美しい）味を、珈琲農園の美しいご夫人に重ね、そこからつけられたものだそうです。綺麗な女性の名がつけられたコーヒーなんて、とても素敵ですよね。キリマンジャロは酸味の珈琲とみられがちですが、今回は、マスター好みのやや深煎り。そのため、とがった酸味はぐっと押さえられ、芳醇さの引き立つまろやかな味をおたのしみいただくことができます。
●スペシャリティ珈琲／フレンチプレス式（\700）
今週のおすすめ珈琲「タンザニアのアデラAA―キリマンジャロ」
上品でほのかな酸味と、深い甘さ、そして奥行きのあるこくが特長の、
スペシャリティな一杯に仕上がりました。
豆の味を直接たのしめるフレンチプレスで、特別なひとときを。
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そして、ご一緒に、おすすめなのが「ブルーベリーのパウンドケーキ」。
フレッシュなブルーベリーを
まるごとそのままケーキに閉じ込めた、春らしい軽やかなケーキです。
焼き上がりにたっぷり含ませたカシスのリキュールとブルーベリーのソースで、
華やかな味わいとなっています。
珈琲の持つ「甘み」にもうれしく共鳴してくれるはず。
●金土日の週末カフェ（営業時間 11:00-17:00）
●Malu Cafe／マルカフェ
〒145-0073 大田区北嶺町37－2
TEL/FAX:03-6425-8951
MAIL:chef＠malucafe.com
東急池上線「御嶽山駅」より徒歩２分／「多摩川駅」より17分