この日の収穫野菜です。
３月に種まきした日本のキュウリですが
思いのほか成長が良くって
もう収穫出来てます。
オクラもミニトマトも
まだ収穫出来てるし
やっぱりフロリダの場合は
夏野菜は冬の時期のほうが育てやすいね。
このミニトマトが
甘くてとても美味しいのよ。
今日はご飯って気分じゃなかったので
養殖サーモンをマリネして
サラダにしてみました。
アボカドとサーモンって合うよね～。
ドレッシングはハニーマスタードにしてみた。
＜材料＞
- 蜂蜜
- ディジョンマスタード
- 砂糖
- レモン汁
- アップルビネガー
- 塩
- 黒コショウ
＜おまけの写真＞
掃除中。
私と一緒に階段の上で避難中のミモザ。
ミモザ：
「ママ～なんで下に降りちゃいけないの？」
ミモザママ：
「モップ掛けしてるから
乾くまで下に降りちゃダメよ。」
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