*ブラウニータルト*

最近は朝・晩めっきり過ごしやすくなりましたね。

我が家でもついにエアコン封印です

あとは扇風機で頑張るっ

さ～て、今日のおやつは（サ●エさん予告風に）

ブラウニータルト

です♪

サクサクタルトにしっとりブラウニー

なかなか食べ応えのある組み合わせです。

胡桃、アーモンド、ピスタチオ、カシューナッツ・・・

と、たくさんのナッツものせて。

ガナッシュでお絵かき（？）したら完成

なんだかすごく秋っぽい感じになりました

最近は涼しいので、オーブンもガンガン使えます

暑いときはどうしても気が引けちゃいますからね

さてっ！

では今日もこれからバイト頑張ってきます

今日は何の日っ♪ふっふ～♪

今日、８月２７日はそう。。。

ショーヘイヘイこと

菊地祥平選手の２４回目のbirthdayです

おめでたいですなぁ

ついこの前まで大学生だったのに早いものです。

この１年もヘイヘイにとってステキな年になることを祈ってますよ

そして有意義なシーズンになりますように

今年も応援に燃えるぜい

奇しくも今日は夕張合宿の最終日

やっぱりチームでお祝いとかしたのかな～？

セツさん、ミヤさんのブロガーコンビに期待ですね♪

＊ガトー・ウィークエンド＊

今日のおやつは

「ガトー・ウィークエンド・シトロン」

です♪

ウィークエンドなのに、週始めに作っちゃったよ（笑）

ガトー・ウィークエンドは週末に愛する人とゆっくり食べるケーキ

とってもステキなネーミングですよね

 

（↑注：写真に写りこんでいるのはレモンじゃないです）

生地には先日のレモンピールを入れ、

アブリコタージュの代わりにレモンシロップをうち、

極めつけにグラスシトロンをかけるという・・・

まさにレモンづくしの一品

口に入れるとレモンの香りがむっふぁ～と広がります

しっとり、どっしりなケーキですけど、これなら食べやすいですね

今回、初挑戦のケーキでしたが

このウィークエンドケーキにかかせないグラスシトロン・・・

（グラスアローやグラスロワイヤルの場合もあるようです。要は糖衣）

最後の最後に凡ミス

普通の粉糖でいいのに、溶けない粉糖を使ってしまいました

mottainai

しかも“溶けない”と銘打っているだけに、

なかなかレモン汁に溶けてくれない

これには焦りました・・・。

はじくのですよ！砂糖が水を！

unbelievable

でも、根気強く混ぜてたらちゃんと溶けました♪

しかーし！

凡ミスこれで終わらず。

刷毛でグラスシトロンを塗って、乾燥させるためにいざオーブンへ→

“乾燥”のつもりが“焼けた”

乾燥ってほんとに数分でいいんですね。

テレビ見てるような時間じゃないんですね。

“焦げ”なかったのが唯一の救いでしょうか・・・

今日はいろんなことを学びました（汗）