＊ガトー・ウィークエンド＊

今日のおやつは

「ガトー・ウィークエンド・シトロン」

です♪

ウィークエンドなのに、週始めに作っちゃったよ（笑）

ガトー・ウィークエンドは週末に愛する人とゆっくり食べるケーキ

とってもステキなネーミングですよね

 

（↑注：写真に写りこんでいるのはレモンじゃないです）

生地には先日のレモンピールを入れ、

アブリコタージュの代わりにレモンシロップをうち、

極めつけにグラスシトロンをかけるという・・・

まさにレモンづくしの一品

口に入れるとレモンの香りがむっふぁ～と広がります

しっとり、どっしりなケーキですけど、これなら食べやすいですね

今回、初挑戦のケーキでしたが

このウィークエンドケーキにかかせないグラスシトロン・・・

（グラスアローやグラスロワイヤルの場合もあるようです。要は糖衣）

最後の最後に凡ミス

普通の粉糖でいいのに、溶けない粉糖を使ってしまいました

mottainai

しかも“溶けない”と銘打っているだけに、

なかなかレモン汁に溶けてくれない

これには焦りました・・・。

はじくのですよ！砂糖が水を！

unbelievable

でも、根気強く混ぜてたらちゃんと溶けました♪

しかーし！

凡ミスこれで終わらず。

刷毛でグラスシトロンを塗って、乾燥させるためにいざオーブンへ→

“乾燥”のつもりが“焼けた”

乾燥ってほんとに数分でいいんですね。

テレビ見てるような時間じゃないんですね。

“焦げ”なかったのが唯一の救いでしょうか・・・

今日はいろんなことを学びました（汗）