【期間限定企画】麺屋 彩未 @ 新横浜ラーメン博物館

１０月６日（月）曇り時々晴れ

新横浜ラーメン博物館

「ラー博Limited～挑戦と絆～」第５弾

「すみれオールスターズ」再集結！

今回は各店の味による【絆リレー】

が期間限定(2025年9月29日～10月26日)で開催されている。

簡潔に言うと「すみれ」及びその関連店による味の継承企画である。

日によって出店が違う。

この中で狙っていたのは

「彩未」

北海道にある本店はモチロン未訪。

彩未の出店日は10月６日・７日の２日間だけ。

是が非でも今回ラー博で食べておきたい。

ってな訳でラーメン博物館に行って来ました。

１１時～ラー博オープンで10：25到着

正面入り口ゲート前からずらり行列が！！

ザっと数えて８０人ぐらいかな。

10：45に正面入り口ゲートのシャッターが上がる。

後ろを見ると離れたところの交差点の角を行列が曲がっている。

たぶん150～200人位いたんじゃないかな！？

ゲートで入館手続き(アプリ認証もしくは当日券購入)をして館内に入る。

店は地下なのだが地下へ下る階段はまだ１１時前なので封鎖中。

階段手前から再び行列開始。

少し前にロックンビリーがラー博で復活オープンしたのでそちらも連日大人気だから今並んでいる方々は半分ぐらいはロックンビリーに行くだろうと推測していた。

１１時になり地下への階段がオープンになる。

地下１階で係員が『ロックンビリーは左、彩未は右です』と案内しているのだが行列の人々はほとんど右（彩未方面）へ・・・

「マジかよ…」と心の中でつぶやきながら私も列の流れに身を任せる。

私がたどり着いた先は↑この位置でした。

途中にメニュー表がありました。

ようやく券売機。

今回は少しだけ変化球的に「辛味噌らーめん」￥１４００を購入。

「辛みそ」にチャレンジ！

辛い系に弱い私は果たして汗だくになるのか！？

行列の先頭までやってきました。

館内で再び並び始めてから３０分程。

回転がとても良いようです。

そしてすぐに入店。

卓上には一味唐辛子だけ。

着席後、３分程でラーメンが出てきました。

店員さんが『ハイ！味噌です』と言って着丼。

ん？と思ったがそのまま食べることに。

麺はこんな感じの中太縮れ麺

スープは、すみれイズムをしっかりと継承した味噌がとても素晴らしい。

３種類の味噌をブレンドした味噌ダレに豚骨を合わせた旨味スープ。

チャーシューの上に乗っているおろし生姜を混ぜるとスッキリした味わいに変わる。

さすが人気店の美味しい味噌ラーメンですね

美味しさの証。

完食＆完飲

総評的には、

ほとんど辛く無かった。

他の辛味噌ラーメンを食べている方のラーメンと比べても色合いに赤茶気味さが無い。

辛さに弱い私が全く汗をかかずに普通に食べられた。

店員が持ってきた時の掛け声が他の客には『辛みそです』と言っていた。

などから推察すると普通の味噌ラーメンだったんだろうな。。。

値段は１００円高いだけだから大事にはしなかったけどなぜかモヤモヤ感が残った。

というのが正直な感想でした。

北海道の本店を３日間(6日~8日)休業してラー博で頑張っているのでこれからも彩未のますますの発展を願っています。

ごちそうさまでした(#^.^#

通常ならもっと賑わっているハズの地下２階の店舗たち。

でもこのぐらいの感じの方が昭和風情を出してイイかもしれないですね（笑

＜ラーメン博物館＞

【住所】

神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21

【営業時間】

11：00-21：00（ＬＯ20：30）

土日祝

10：30-21：00（ＬＯ20：30）

【定休日】

ラーメン博物館の休館日に準ずる

【電話番号】

045-471-0503代表

【最寄り駅】

ＪＲ横浜線・東海道新幹線

横浜市営地下鉄ブルーライン

東急新横浜線・相鉄新横浜線

「新横浜」駅下車

10番出口より徒歩５分。