１２月８日（日）晴れ
食べログ3.97で百名店TOP10の店が７月７日に横浜にオープンという情報を多く見かけて行きたいと思っていたがとても多くの方が行列を成していたとか・・・
暫くの間、様子見の状態だったがボチボチ行ってみようかなと思い立って訪問した次第。
店の名前は
「むかん横浜」
場所は京急線の日ノ出町駅から徒歩数分。
牡蠣を使ったラーメンを提供する店との事で牡蠣好きの私にとっては楽しみ大
12：57店に到着。
先客８名、後客５名
１０人程の行列は覚悟していたが行列無しで若干の空席あり。
ラッキーでした！
新規オープンポスター
オープン当初は「牡蠣バターたまご麺」だったが、１２月からはメニューが変わり「牡蠣塩ラーメン」になったらしい。
「牡蠣塩ラーメン」￥９００を購入
卓上の品々達。
横浜DeNAベイスターズ選手のユニホームが飾られていました。
７分程でラーメンが出てきました。
麺はこんな感じの細麺
スープは、最初の一口目から牡蠣の濃厚な風味が口の中に広がり身を食べているような錯覚に陥ってしまうほどの味わい。
牡蠣のアヒージョが入っているので身を食べている感覚はあながち間違いではないかも（笑
岩海苔が潮の香りをアシストしているのもイイネ
低温調理のレア豚肩ロースは大きめで絶品の旨さ
後半に柚子胡椒なんかで味変できたらメッチャ最高なんだけどそこまでは置いていなかった・・・
この後は、モチロン箸が止まらぬ状態になったのは言うまでもありません！
美味しさの証。
完食＆完飲
美味しく頂き余韻に浸りながら店を後にしました。
ネット情報によると前回提供していた和え麺の「牡蠣バターたまご麺」は寒い時期は提供していないらしいので、暖かくなったら是非ともまた訪問してみたいと思います。
ごちそうさまでした(#^.^#
【住所】
【営業時間】
11：30-15：00(LO14：45)
17：00-21：00(LO20：45)
【定休日】
不定休
【電話番号】
080-7394-7789
【最寄り駅】
京浜急行本線
「日ノ出町」駅下車
徒歩３分
２０２４年７月７日オープン