２月１３日（土）
浜松町に出来た新店「ＭＥＮクライ」で美味しいラーメンを食べた後、日本橋人形町に移動。
この日の２軒目も新店。
店の名前は
「駄目な隣人」
店名のネーミングが気になる店です。
13：07店に到着。
先客８名、後客６名。
店先に掲示されている案内。
一週間程前に新規オープンしたばっかり♪
製麺所は有名処の菅野製麺所ですね。
醤油ラーメン１本での勝負みたいで潔くて素晴らしいです。
「REGULAR（醤油ラーメン）」￥８５０を注文。
麺の太さが細麺ｏｒ太麺の選択制らしく太麺で注文。
卓上の品々達。
生玉子、ＫＡＴＳＵＯ、ＰＥＰＰＥＲ、ＳＯＹＳＡＵＣＥ、焼海苔、ＮＩＲＡＫＯＳＨＯが全てフリーだそうです。
スゴイね♪
ちなみにこちらが焼海苔になります。
簡単な説明書き。
８分程でラーメンが出てきました。
具材はチャーシュー２種、穂先メンマ、紫スプラウト、九条ネギ。
チャーシューは自家製のタレでマリネし低温調理したロースのレアチャーシューとじっくり煮込んだバラ肉のチャーシューの２種。
麺はこんな感じの太麺。
全粒粉入りの手もみ麺でマジ旨いッス♪
スープは、野菜のブイヨン・ド・レギュームと本醸造濃口醤油で作り上げた清湯醤油スープ。
仕上げに生姜コンフュの油をブレンド。
カタカナが多く私みたいな愚舌の持ち主には判りかねるところもあるけど野菜だけで作ったスープとはとても思えない程に繊細な出来栄えである。
生姜コンフュの油のおかげで口の中に含んだときにやや感じる隠し味的な生姜風味がこれまた何とも言えない良さでもある。
これは相当レベルの高い１杯に仕上がっていてとても美味しいですね
美味しさの証。
完食＆完飲
結局美味しすぎたので食べるのに夢中になり過ぎて卓上の味変グッズを使っての楽しみを忘れてしまいました。
最後に思いだしたかのように海苔を１枚スープに浸して完食させていただきました。
とても美味しかったです
次回機会がありましたらいくらごはんもつけて食べてみたいです。
ごちそうさまでした(#^.^#）
この後、食後の運動も兼ねて日本の道路の起点でもある日本橋を散策しました。
日本国道路元標のレプリカ。
９年前、ここから東海道五十三次踏破の旅をスタートしたんだっけな・・・
懐かしいです。
日本橋の欄干で鳩が日向ぼっこしていました。
こういう長閑な風景は心が和みますネ。
【住所】
【営業時間】
11：00-スープなくなり次第終了
【定休日】
不定休
【最寄り駅】
東京メトロ日比谷線
都営地下鉄浅草線
「人形町」駅下車
Ａ５出口より徒歩１５秒。
２０２１年２月８日オープン