３月１７日（火）晴れ
東京の神田小川町に鴨出汁のラーメンを出す店がオープンしたという情報をネットでキャッチ。
早速、訪問してみる事にしました。
店の名前は
「麺堂 にしき」
判りづらい場所にあるらしいので慎重にスマホのマップを見ながら歩いて行きます。
小川町駅が一番近いのですが私は都営三田線を利用したので神保町駅から歩きました。
靖国通りを神田・秋葉原方面へ。
↑ここを入って行きます。
こんな感じの緩やかな坂。
ここで左折して袋小路へ。
12：46店に到着。
先客２名、後客０名。
まだオープンして４日目だったので店構えが新しいですネ♪
「鴨だし醤油ラーメン」と「鯛だし塩ラーメン」の２本立て。
「特製鴨だし醤油ラーメン」￥１１００を購入。
卓上の品々達。
５分程でラーメンが出てきました。
特製だけあって豪華な見栄えです
通常は鴨チャーシュー２枚のところ、特製は３枚増しで５枚
特製はこの他に味玉と海苔３枚が入ります。
半熟味玉の割り方が下手なので美味しそうに見えない。。。
味は美味しいッス
麺はこんな感じの中細麺。
サッポロ製麺の全粒紛タイプで鴨だしに良く合います。
スープは、鴨出汁清湯醤油スープ。
鴨出汁のまろやかでほのかな甘味と醤油のバランスがとても良く美味しいですね。
最近流行りの一口目から口の中に広がる風味という感じではなく、ジワジワと伝わってくるような優しい味わいが飽きずに食べられる仕掛けなのかも。。。
鴨チャーシューがこの美味しい麺とスープの良さをさらに持ち上げていてとても美味しくいただきました。
美味しさの証。
完食＆完飲
完成度の高いあっさり系の清湯醤油ラーメンを食べられてとても満足です♪
場所がとても目立たないところにあるので立地条件的には不利ですけど頑張って早く行列店になってもらいたいと思います。
次回機会がありましたら是非とも鯛だし塩ラーメンを食べてみたいですね。
ごちそうさまでした(#^.^#
営業時間のお知らせ。
【住所】
【営業時間】
11：00-14：30，17：00-22：30
（ＬＯは３０分前）
【定休日】
日曜
【電話番号】
03-6273-7871
【最寄り駅】
都営新宿線
「小川町」駅下車
東京メトロ丸ノ内線
「淡路町」駅下車
東京メトロ千代田線
「新お茶の水」駅下車
共にＢ５出口より徒歩３分。
都営新宿線・三田線
東京メトロ半蔵門線
「神保町」駅下車
Ａ５出口より徒歩６分。
２０２０年３月１３日オープン
２０２２年１１月閉店