2月15日(土)曇り
この日は懐かしのラーメン店巡りをしてみました。
訪問した店は二子玉川にある
「いっせいらーめん」
2003年9月以来16年半ぶり2回目の訪問になります。
12:50店に到着。
先客2名、後客3名。
「いっせいら~めん」¥800を注文。
卓上の品々達。
店の冠メニューであるいっせいらーめんも良いけど和風らーめんも惹かれるネ♪
4分程でラーメンが出てきました。
やや厚めな豚バラチャーシューはイイネ♪
味玉はしっかりと味付けされていて美味しかったです。
ただ、、、今回も下手な割り方だったので美味しそうに見えなくてゴメンナサイ
麺はこんな感じの中細ストレート麺。
スープは、豚骨と鶏ガラメインの動物系出汁による白湯醤油。
鶏油も良い塩梅で入っており家系チックでもありますが濃度は低めのサラサラタイプで家系とは似て非なるもの。
食べていて美味しいんだけど若干ニンニク風味が欲しくなった。
マー油入りの黒らーめんにすべきだったか・・・。
卓上にニンニクがあればさらに味変を愉しめて良かったのに無いのは残念。
ただフツーに美味しいからそのまま一気に食べちゃいましたけどネ(笑