２月１９日（火）曇り
６連休の３日目。
弾けモード真っ最中の私です。
昨日の埼玉県川越に続きこの日は千葉県へ。
車を走らせ首都高からアクアラインを通り東京湾を越え千葉県に突入！
そして、そのまま外環道をひた走る。
目指すは大網にある老舗ラーメン店
「みたけ」
本格的な無化調のＷスープで長年地域に愛されている名店です♪
この店は２００３年９月以来１５年半ぶり２回目の訪問になります。
10：45店に到着。
11時オープンなので駐車場で休憩を兼ねて待機して開店時間を待ちます。
１１時と共に入店で勿論一番客。
先客０名、後客０名。
メニュー表紙。
営業時間のお知らせが書いてありました。
「みたけラーメン」￥６５０を注文。
卓上の品々達。
４分程でラーメンが出てきました。
具アップの画。
チャーシューは厚みは有りませんが程よい塩梅の味付けと柔らかさが良くて美味しいですネ♪
メンマも味が染みててオイシイ。
他にはネギ、カイワレ、海苔１枚
麺はこんな感じの中細やや縮れ麺で茹で加減は柔らかめ。
オーストラリア産小麦１００％との事で小麦感を十分に味わえる麺で旨いッス♪
スープは、『動物系スープには国産ゲンコツ、国産鶏ガラ等、数種類を使用し、魚介系スープには、厳選された地元九十九里産の煮干しや、本鰹、昆布等、数種類の節類を独自の手法で配合し、一杯ごとにどんぶりで合わせるこだわりのダブルスープ』（店のＨＰから抜粋）。
重厚な旨味を十分に感じるもののアッサリしていてとても食べやすいです。
やや甘めではあるがとても美味しいですね。
房総エリアではトップレベルの店だと思います。
次回機会がありましたら国産小麦１００％の麺を使用したつけ麺を食べ比べてみたいですね。
ごちそうさまでした(#^.^#)
営業時間のお知らせ。
【住所】
【営業時間】
平日
11：00-14：30,17：30-21：00
日祝
11：00-21：00
【定休日】
月曜
※祝日の場合は翌火曜
【電話番号】
0475-73-7386
【最寄り駅】
ＪＲ外房線・東金線
「大網」駅下車
徒歩２分
２００１年２月オープン
２０２５年３月３０日移転のため閉店