12月17日(日)
秋葉原を一通りブラまくり散策して京浜東北線で蒲田へ移動。
本日の2軒目、「風は南から 蒲田店」に行ってきました。
本店は武蔵小山にあります。
まだ本店も未訪なのですがとりあえず今回は支店から。
この店は和歌山の名店「井出商店」の系列店だそうです。
東京の井出商店@荏原中延店で木曜限定で出していた店「カゼハミナミカラ」が武蔵小山にて独立営業。
武蔵小山の2号店になります。
なので井出商店からみると曾孫かな!?
14:43店に到着。
先客6名、後客1名。
インパクトのある入口です。
鶏と魚介のWスープをウリにしているみたいです。
「醤油ラーメン」¥700を購入。
背脂醤油ラーメンといきたかった初訪なのであえて基本メニューにしました。
卓上の品々達。
12分程でラーメンが出てきました。
チャーシューはロースと煮豚スライス。
麺は三河屋製麺の中太やや縮れ麺です。
スープは大山鶏と信玄鶏の清湯と魚介系出汁のWスープで見た目と違い優しい味わいに仕上がっています。
なんだろうか、、、くどくないので本当に食べやすい味です。
これって真の旨さじゃないだろうか!?
濃厚さが無い分、食べやすく箸が止まる事なく美味しさを独り占めしながら完食♪