疲労回復には？

食べることは、生きること。

楽しい食事で、幸せな毎日を送れる世の中を

今日から何日か続けて、

「こういう時は、どの栄養素をとりたいか」について書いていきます。

だんだんと、自分の今の状態に合わせて、食べ物を選べるようになれます。

｢いつもだるくて疲れやすい｣といった

慢性的な疲労感を軽減したいときに、とりたい栄養素は、何だと思いますか？

答えは、「ビタミンB1」です。

ビタミンB1を多く含む食べ物は、

〇玄米、黒米、赤米

〇モロヘイヤ、菜の花、切り干し大根

〇豚肉、うなぎ、大豆製品

です。

そして、ビタミンB1は、アリシンや硫化アリルと一緒にとることで、吸収率が高くなることが知られており、

アリシンは、にんにくに、

硫化アリルは、玉ねぎやにんにくに、

多く含まれています。一緒に調理して食べることで、効率よく吸収できます。

また、甘い物の食べ過ぎも疲労の原因のひとつです。

というのも、ビタミンB1には糖質を分解する、という役割ががあります。

甘いものを食べ過ぎると、糖分を体内で分解するために優先的にビタミンB1が使われてしまい、

疲労回復のために使うビタミンB1が足りなくなってしまうのです。

すると、たまった疲労感は解消されることのないまま、「疲れたから甘い物が食べたい」という、

悪循環に陥ってしまいます。

～まとめ～

疲労回復には、ビタミンB1。

ビタミンB1を含む食べ物・・・玄米、モロヘイヤ、菜の花、豚肉、うなぎ、大豆製品など。

玉ねぎやにんにく（アリシン、硫化アリル）と一緒にとると吸収率アップ。

甘い物の摂り過ぎは、疲労感につながる。

～～～～～～～～～～

ビタミンB1を含む食べ物は、自分が好きな食べ物をいくつか覚えておくと、

食べるのが楽しみになって良いです。好きじゃない物まで覚えて食べる必要はないですからね。

楽しく美味しく食べたいです。

《美人は「食べて」綺麗になる。／木下あおい／大和書房》

を参考に書いています。

木下あおいさんのブログや本は、とてもおすすめですよ。

是非読んでみてくださいね。

おすすめの本

maki♡familyのブログ