マッシュポテトや、ポテトサラダ……
嫌いな人ってあまりいないですよね。
でも、なかなか作ろうとしないのは
「面倒だから」
ではないでしょうか。
（わたしはそうでーす……）
じゃが芋を茹でたり、レンチンしたりしてからマッシャーで潰す。
なかなかうまく潰せないと
「イラッ」
としちゃったりして。
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楽ちん仕込みでおいしい献立31日分&アレンジ無限レシピ
ポテトフレーク (じゃが芋フレーク )
ってご存知ですか?
ビタミンCやカリウムなどのビタミン・ミネラルはじめ
不足しがちな食物繊維を含む「じゃが芋」をフレーク状にしたもの。
これ、お湯や温めた牛乳を入れるだけで
おいしいマッシュポテトができちゃうんです。
お湯でもいいけど、牛乳だと濃厚な味わいになります♪
バターなんて少しいれたら、最高♪
もう、マッシュポテト面倒なんて言わせません＾＾
わたしは、以前「社員食堂」で働いていたのですが
その時によくお世話になっていました。
でも、「知らない」って人も結構いらっしゃるので
是非ぜひ使ってみてほしいのです♪
今回、米国ポテト協会さまとの企画でポテトレシピを2品考案しました。
（1品目は 昨日ご紹介した「フライドポテトのチーズタッカルビ」です）
2品目は……
★スコップコロッケ★
食べたらコロッケ!
揚げないで簡単に作れる「スコップコロッケ」を
ポテトフレークを使ってさらに手間なく仕上げます。
【材料 (2人分）】
豚ひき肉：100g
玉ねぎ：1/4個（50g）
コーン：40g
ポテトフレーク60g
牛乳：240ml
オリーブオイル：大さじ1/2
(A)酒・しょうゆ：各大さじ1/2
(A)砂糖：小さじ1
(A)塩・こしょう：少々
パン粉：10g
刻みパセリ
ソース：適量
▼ 【作り方】はこちらから ▼
1歳になる息子もこれならぺろり。
マッシュポテトだと食べやすいよねー。
お兄ちゃんと張り合うように食べていましたよー＾＾
コロッケも揚げると大変だけど
これならヘルシーに仕上がるしとっても楽ちんです。
ぜひお試しくださいね!
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Copyright © 管理栄養士・料理家・フードコーディネーター 柴田真希
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