いよいよ昨日から販売がスタートしました!
うま味の方程式でおいしさ自由自在!
毎日のごはん作りを、楽ちんなのにおいしく仕上げてくれるエッセンスが満載です。
はじめましての方へ
管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）
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おだしをとらないだしソムリエなんて……
と感じてしまいがちですが
野菜も肉も、油も調味料も、すべてだし！
だしソムリエ協会としての知見を踏まえて
料理監修を、管理栄養士の曽根小有里さんにお願いしたレシピ本が
昨日1月24日に発売になりました！
ゆるだしってなに？
うま味の方程式ってなに？
詳しく説明されています。
「だしってなに? 」
「毎日の食事で昆布やかつお節からだしなんてとれないよ……」
なんて方も安心してください。
あぁ……
もう見るからにおいしそうです。
(１)ゆでる、煮る
(２)焼く、炒める、揚げる
(３)焼いて、煮込んでだしが深まる
(４)おつまみも、ゆるだし
(５)炊き込み、混ぜ込み、チャーハンなど
たくさんのレシピが紹介されています！
レシピひとつひとつに、ポイントがあるから
とてもわかりやすいですよ！
「今日から、ゆるだし」……ぜひ毎日のごはん作りの参考にしてくださいね！
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