わたし、食品成分表マニアです
はじめましての方へ
管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）
あ……わたしではなく
スタッフの藤原朋未です。
打ち合わせ時に、編集の方にアレコレ熱く語っていたら
「マニア」と命名。
藤原のコラムは人気で、実は産休中に「藤原さんに書いてほしい」
とリクエストいただいて、お待ちいただき待望のスタートなんです…!
「クロワッサンの脂質は食パンの約５倍」
「じゃがいものビタミンCはゆでると６割に減るが、電子レンジ加熱だと９割摂取することができる」
「鶏もも肉は皮を除くと約37％のカロリーカットになる」
「水道水の無機質、関東では他の地区と比べて硬度が高く、マグネシウム量が多い」
などなど……
え?! そうだったの!! と新しい発見なこと間違いなしです。
なぜ藤原がこんなマニアになったのか……
それは何冊もに及ぶレシピ本の栄養価計算の実績や
栄養価計算エクセルの開発です。
フリーソフトもありますが、ネットが繋がらなくても対応できる
Excelはとても便利。
再計算……で費やした時間、相当無駄です。
（ご自身の時給考えてみてくださいー……）
つぶやき……
いや、文科省から正誤表が出ましたね。
マジかよっていう量ですね……。
現在アップデート作業を行っていますが
ある程度はアナログ作業になるので
少々お時間くださいませ。
（購入していただいた方には、全員にアップデートデータもお送りしております！）
常に最新情報をgetできるのでお早目のご注文がおすすめです！
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