新刊発売
楽ちん仕込みでおいしい献立31日分&アレンジ無限レシピ
今注目の植物性ミルク。
豆乳を筆頭にアーモンドミルク、オーツミルク、ライスミルク……
スーパーやコンビニでも手軽に手に入るようになりました。
それぞれどんな栄養があって
飲むだけではなくどうやって料理に使うの?
レシピをご紹介しましたよ。
まずは……練りごまいらずの担々麵!
豚ひき肉:150g
長ねぎ:1本(100g)
しいたけ:2個
チンゲン菜:1株
ラーメン:2玉
(A)ごま油:大さじ1/2
(A)にんにく・しょうが(すりおろし):小さじ1/2
(B)酒:大さじ1
(B)みそ:大さじ1
(B)砂糖:小さじ1
(B)豆板醬:小さじ1
(C)アーモンドミルク:600ml
(C)鶏がらスープの素:小さじ2
(C)みそ:大さじ1
(C)ごま油
ラー油:適量
チンゲン菜を縦4等分に切る。
【2】フライパンに(A)を入れて中火にかけ、にんにくの香りがたったら豚ひき肉を加える。半分くらい火が通ってきたら長ねぎ・しいたけを加える。全体に火が通ってきたら(B)を加えて味を調える。
【3】鍋に湯を沸かし、青梗菜を30秒~1分くらいゆでる。
そのままのお湯でラーメンの麺を袋の表示時間通りにゆで、器に入れる。
【4】小鍋に(C)を入れてみそを溶かしながら温める。
【5】【3】の器にチンゲン菜と【2】をのせ、【4】をかける。お好みでラー油をかけていただく。
食パン(6枚切り):2枚
(A)たまご:1個
(A)砂糖:小さじ2
(A)オーツミルク:150cc
サラダ油:大さじ1
はちみつ:お好みで
オレンジ・ミントの葉:お好みで
(作り方)
【1】ボウルに(A)を入れて混ぜる。
【2】バットに食パンを並べ【1】をかけ、10分くらい浸す。
【3】フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火にかけ、【2】を入れて両面各2~3分ずつ焼く。
お皿に盛り付け、お好みでオレンジやミントの葉を添え、はちみつをかける。
*
残念ながら、生放送なのでレシピカットされちゃったのもあったのですが
この放送を機会にたくさんの方に植物性ミルクに
興味持っていただけたらうれしいな……と思い
キャンペーンを企画しました。
▲番組内でもちらっと登場していたこちらの本です。
太らない体をつくる! スーパーミルク健康法
ライスミルク アーモンドミルク ココナッツミルク
小学館
井上 浩義、 北村 豊、 ダニエラ・シガ (監修)
柴田 真希 (レシピ監修)
と【厳選国産100%雑穀】美穀小町 の人気シリーズの
送料無料・数量限定セットです。
※送料無料※【スーパーミルク健康法】+美穀小町 200g×3種セット
もやしレモン本キャンペーン の際は
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