最近は、さまざまなところで「雑穀」を使ったお弁当やおにぎり、お菓子なども
いろいろな商品が手に入りやすくなりましたよね……!
 
 
全てお家での手作りごはんという訳にはいかないと思うので
うれしいなと思います♪
 

 


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別れと出会いにの季節。
「旅立つ方への健康と幸せを願って」「今後も大切にしたいお付き合いに」

ご挨拶とともに、『美穀小町』プチギフトに!ラッピング無料です


 

 

 

 

3月9日は雑穀の日でした。

 

日本雑穀協会では、この雑穀の日に

雑穀の特徴を生かしておいしさを伝える極めて優れた食品として

13商品が金賞を受賞したことを発表いたしました。
 

▼受賞商品はこちら……!

 

 

 

この中に、わたしがブランド立ち上げの時に携わった

うなぎパイで有名な「春華堂」さんのブランド「五穀屋」さんの

五穀せんべい 山むすび が受賞されていました……!

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こちら、ごはんを食べているような食べ応えのあるおせんべいなんです。

玄米と、雑穀ごはんを使用しています。

 

 

*

この山むすび

コロナ禍で苦しむ生産者さんを応援したいという想いから

ミシュラン星付きシェフとのコラボ料理企画がはじまり

わたしも購入してみました!

 

2月はSincere(シンシア)石井真介シェフで
サステナブルな真鯛のブイヤベース

 

 

山むすびをおこげのようにして、アツアツに温めたブイヤベースをかけていただきます。
 

 

魚介もとってもボリューミーで、おだしがたまらん……!
贅沢なおいしさです。
おせんべいをこんな食べ方にするとは!!
 
3月はサーモンのリエットと白レバーのパテ×山むすび らしい♪
楽しみすぎるー!
 

▼ミシュラン星付きシェフとのコラボ料理企画商品はこちら

 

 

山むすび(おせんべい)以外にも、魅力的な 雑穀と発酵調味料の和菓子を

取り揃えている「五穀屋」。

静岡にあるnicoe店と、銀座松屋に実店舗がありますが

オンラインモールも手軽でおすすめです。

 

ぜひのぞいてみてくださいね♪

 

 

 

 

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