息子も2歳４ヶ月 になりました。
「離乳食（幼児食）なんてあっという間に過ぎるよー」
って言われていたけど、本当に気をつけることも少なくなり
作るものもだいぶ楽になりました。
「少なくなり」 …もちろん、全く同じものではないので
気をつけるべきところはありますが！
はじめましての方へ
管理栄養士の柴田真希です。 （自己紹介）
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見た目は全くバエませんが、この日は「秋野菜のドライカレー」。
写真にはありませんが、（見た目はほぼ同じ） 息子ごはんは「秋野菜のそぼろかけごはん」です。
材料はこちら！
・下味調理（下味冷凍）しておいた 豚ひき肉（みそ味）
・玉ねぎ
・さつまいも
・舞茸
・赤パプリカ
わたしのブログではおなじみ 下味調理（下味冷凍） ですが
なに？って方はこちらのコラムか、You Tubeをご覧くださいね。
▼
下味調理（下味冷凍）した 豚ひき肉の味付けはこんな感じ。
・豚ひき肉：250g
・みそ：大さじ1
・酒：大さじ1
・砂糖：小さじ1
これをみじん切りにした野菜と炒めたら、息子分を取り分けます。
まだ、大人と同じ味付け…ってわけにはいかないから
スパイス系と、塩分は控えめに。
残ったものにカレー粉と、ナンプラーを少し足して味を調えたら大人用のできあがり
秋野菜って本当に彩り考えるのが難しい…
一応、スープに小松菜入れたりしているんだけど……
お子さんとのごはんの取り分けの参考になったら嬉しいです！
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