豚の生姜焼きって、ご家庭によって異なりますよね。
わたしは大人になって、洋食屋さんに行ったとき
「え？うちの生姜焼きと違う…」
と驚きました。
ウチの生姜焼きは、豚こま肉と玉ねぎを炒めて生姜しょうゆで味付けしたもの
だったのですが、たぶん一般的な生姜焼きは、こま肉より厚めのロース肉を
さっと両面やいて生姜しょうゆで味付けしたものですよね。
はじめましての方へ
管理栄養士の柴田真希です。 （自己紹介）
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…という事で、わが家は玉ねぎたっぷりの生姜焼きですが
定番の【豚の生姜焼き】と【ほうれん草のお浸し】のレシピを
ご紹介したいと思います。
今日は日曜日。
明日からの平日をより「気持ちを楽」にするには
ちょっとだけ仕込みをしておくのがポイントです。
…と言っても、ちょっとだけ。
作りおきおかずを大量に仕込んで２～３時間あっという間に過ぎると
休日の時間がもったいない。
今晩のおかずを仕込むついでに5～10分肉（魚でもOK）を切って
下味をつけておくだけです。
次の日からは「野菜切って」「炒めるだけ」。
味付けも決まっているから
「あー…今日のおかず何にしよう？」
って悩まなくて済むのです。
▼散々ご紹介していますが 【下味調理】【下味冷凍】 の動画に
まとめてありますので是非ご覧ください！
ちょっと長いかもしれませんが、早回しでも聞き取れると思うし
「メイクしながら」「ランチ食べながら」
ぜひチェックしてみてくださいね＾＾
さて！前置きが長くなりましたが
今日のメニューのご紹介です。
柴田真希
個人的には生姜はすりおろしたのが辛みが効いてて好みです。
ほうれん草のお浸しは調味料ひとつだけ！
本当に簡単なので、チェックしてみてくださいね
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ランチ献立
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・【献立】 べちゃっとしないオムライス キャベツとソーセージのスープ
・【献立】炊飯器でシンガポールチキンライス_もやしレモン_秒速わかめスープ
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・【献立】豚肉とキャベツのピリ辛肉味噌炒め_にんじんとツナのサラダ
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