おはようございます。
朝早くから番組をご覧いただきました皆さま、ありがとうございました！
はじめましての方へ
管理栄養士の柴田真希です。 （自己紹介）
子育てママに嬉しい「楽ウマ」＆「かんたん栄養バランス」の料理術
栄養士・管理栄養士・フードコーディネーターを活かした「わたしらしい働き方」のノウハウ提供
などを行っています。
ビジネス力アップのノウハウは、noteでも掲載しているので良かったらご覧ください。
本日、１月８日 TBSテレビ あさチャン！の☑チェックのコーナーで
スーパー大麦が取り上げられました。
コンビニでもおにぎりやお弁当、お菓子（スナック・チョコレート）と多数の商品が取り扱われています。
2018年4月から本格発売していて、昨年9月には1億食にも達している人気商品なんだそう。
注目すべきは食物繊維の量で、100ｇあたり
白米 0.5ｇ
玄米 3.0ｇ
もち麦 14.6ｇ
に対して、スーパー大麦は24.6ｇなんです！！
少しプラスするだけで食物繊維量をアップすることができるので学校給食にも使用されています。
様々な商品が開発・販売されているので手に入れやすくなっています。
わたしが１番おすすめの食べ方は、毎日のごはんに取り入れること。
お米１合に対してスーパー大麦大さじ２を加え
１時間以上浸水させてから炊きます。
また、１５分くらい茹でれば「茹でスーパー大麦」ができあがります。
いつものサラダやスープに加えるだけ！
見た目が茶色くてたくましい感じがしますが
食べてみるとコーンのようにプチプチして甘いんです！
（これはわたしも初めて食べた時に意外でした・・・！）
売り切れ必須ですので、見つけたらぜひ手にとって見てくださいね。
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