良質な油でシンプルに！『豆もやしのナムル』

おはようございます！
みなさん、休日はゆっくりできましたか？？

わたしは昨晩、仲良しのお友達・まゆみちゃんとマキッチンごはんでした。

わたしの作ったごはんと・・・
お酒のお供はサイボクハムさんのスモークレバー。

昨日のブログでも掲載しました Nadiaさんのパーティでいただいたもの。

豚のフォアグラとも呼ばれているらしいのですが
癖もなくてとてもおいしかったですよ♪

たくさんありますが、ちょっとずつ食べましょうね！

２個前の写真は、自然光で撮ったので白ワイン（もどき）ですが・・・

やっぱりこれは赤ワインですよね（笑）
毎月頼んでる蔵直ワインとともに・・・最高の日曜日でした！

//////　新着情報　/////////////////////////////////
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6月30日（日）

NHK首都圏放送局ひるまえほっと「かんたんごはん」出演
6/19（水）「さつまいもと鶏ひき肉のしょうが煮」

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さてさて、本題。
今日はカンタンなナムルレシピ。

リーズナブルだけど、ビタミンCなどのビタミンも豊富なもやし。

豆もやしにすると、ビタミンEやたんぱく質も摂れてさらに栄養満点に！

良質な油をたらり、入れるだけでコクがあって美味しくなりますよ♪

豆もやしのナムル

【材料　２人分】

豆もやし・・・1/2パック（100ｇ）

（A)

塩・・・少々

ごま油・・・小さじ１

白ごま・・・小さじ1/2

【作り方】

（１）鍋に湯を沸かして塩を入れ、もやしを茹でる。

３０秒～１分で開けて良く湯切りをする。

（２）粗熱が取れたらもやしをボウルに入れて（A)を入れて混ぜる。

温かいままでも、ひやしても美味しい。

ごま油は、

を使ってます。

いい油なので、シンプルににんにく入れませんでしたが
お好みでにんにくのすりおろしを入れてもいいですよ♪

別アングルのキレイなお写真は、コチラでもご覧いただく事ができます。
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豆もやしのナムル

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