食欲不振 と言う言葉と無縁な柴田真希です。
・・・今朝もばっちり雑穀ごはん いただきました。
でもわたしみたいに 頑丈な人ばかりではないですよね。
まだまだ暑い日が続きます。
さっぱりいただいたいな・・・そんな時にオススメのレシピを紹介しまーす!
////// お知らせ //////////////////////////////////////////
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2012年9月17日(月祝) 13:00~15:00
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生姜でさっぱりしながらもカラダを温める
そんなお茶漬けレシピです。
新しょうがのだし茶漬け
≪材料 2人分≫
新しょうが・・・2本
白ごま・・・少々
鮭(塩焼き)・・・1切れ
青じそ・・・4枚
ごはん・・・2杯
(A)
だし汁・・・300cc
薄口醤油・・・小さじ1
塩・・少々
≪作り方≫
(1)しょうが1本はみじん切りにし、ごはん、白ごまと混ぜる。
もう1本は斜め薄切りにする。
(2)大きめのお茶碗に(1)を盛り付け、上から温めておいた(A)をかける。
(3)ほぐした鮭の身、千切りの大葉をのせる。
≪Point≫
・さっぱりしているので、〆のごはんや夜食にぴったり。
・旬の鮭はビタミンEはしょうがと同じく血行促進効果があるので、
秋の夜長もぽかぽかに・・・。
・オススメ新生姜はコチラ
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