だいーーーぶ前になりますが、試食会に参加してきた、柴田真希です。
何の試食かは、以前ブログで紹介した 、コレ▼
京丹後の フルーツガーリック
です。
このフルーツガーリックを使ったお料理のフルコース！
以前、ブログでも紹介した野菜ソムリエのいるベトナム料理『Veggie ＠銀座』 さんで開催されました！
お料理を作ってくださったオーナー。
どれも美味しかったですー。
さて、どんなお料理か・・・ですが
まずは生春巻き。
肝心のソースを写すの忘れましたが、フルーツガーリックのエキスです。
ミキプルーンみたいな感じ？甘さが良いアクセントに！！
蒸し鶏のサラダ
あ！これこれ、エキスです。
鶏肉とも合いますー！
ラスクです。
ほのかに、フルーツガーリック
あ、食べたことない人はわからないかもしれませんが、フルーツガーリックってほんとにガーリックっぽくないんです。
プルーンみたいな感じです。
プルーン想像して、このブログ読んでください（笑）
クリームチーズにフルーツガーリックをのせて。
チーズとも合うーーー！
ちなみに、今回はナチュラルワインをいただきながら試食しています。
（ワインの試飲会も兼ねてます。）
青菜の炒め物
メニューは全てフルーツガーリック入りとなしの２種をちょっとずついただいました。
入れるだけで、コクが出ます！！
これだけ和食、ぶりの煮付け
肉質がとってもふっくらして、ジューシーに。
照りも良くなります。
このトマトのひき肉詰めも肉質がジューシーに。
安価なお肉も、フルーツガーリックを入れるだけで高いお肉を食べてるみたいなジューシーさになるんですって！！
フォーにもエキスをちょろっと入れて。
ショコラにも、フルーツガーリックを入れて。
合うなーーー。
びっくりする位！
なんでも合っちゃうことがわかりましたー。
フルーツガーリックを販売している創造工房の早川社長。
かなりアツイかったです！！
でも、その想いは、わたしが雑穀を愛する気持ちとすごく似ていて（勝手にスミマセン。）すごく、共感しちゃいました！
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