おうちパーティーが大すきな柴田真希です。
美味しいごはんで、もてなすのって、良いですよね。
もてなす方たちは、みんな大好きな人だから、美味しくて、ヘルシーな料理でもてなしたいものです。
そんな時には・・・
雑穀料理（笑）
もちあわは、お鍋でコトコトと炊いていくと、もっちりとして
チーズのようにとろりとしてきます。
今回はそんなもちあわをチーズに見立てたピザのレシピです。
【もちあわの和風トマトピザ】
≪材料 １０枚分≫
トマト缶（ダイスカット）・・・１/２缶
玉ねぎ・・・１/４個（５０ｇ）
ベーコン・・・１枚（２０ｇ）
大葉・・・３枚
(A）
オリーブ油・・・大さじ１/２
にんにく・しょうがのみじん切り・・・少々
だし汁・・・１/２カップ
(B)
醤油・・・小さじ１
塩・こしょう・・・少々
(C）
あわ・・・大さじ３
水・・・１カップ
塩・・・ひとつまみ
餃子の皮・・・１０枚
≪作り方≫
気になる作り方はコチラ
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いつもはバジルで香味付けをするところを「大葉」にし、隠し味にお醤油を入れて和風にしてみました。
もちろん、餃子の皮ではなく普通のピザ生地でもおいしくいただけます。
あわに焦げ目をつけなければ、フライパンの上でも焼けてしまうのでとっても簡単！
小さいのでカナッペのような感覚でパーティにもオススメ。
様々なソースをつけて試してみてくださいね。
雑穀レシピ、こんなのはいかが？
●柚子胡椒ソースが決め手！『高きびの豆腐ハンバーグ』
●アレルギー対策レシピ？『ひえのクスクス風プレート チリビーンズ添え』
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